相信很多茶友都听过红茶“暖胃护胃”这个说法，红茶属全发酵茶，茶性温和，富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。另外，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化、降低心肌梗塞发病率的功效，特别适合胃不好的人饮用！
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，不仅不会伤胃，反而能够暖胃护胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想达到一定的护胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，要通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可以了，茶与水的比例最好维持在50:1左右，这样冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果，最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，红茶温度要是太低，会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。
冬季时冲泡红茶还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。脾胃虚寒的人可以在红茶中加一片姜，增强红茶的暖胃温性。
喝红茶的好处虽多，但饮用红茶也有禁忌，服用药物期间，不能喝红茶；女性朋友在经期、孕期、产后、哺乳期时也不能喝红茶；另外，人参、西洋参不能和红茶一起食用。
红茶这样搭配更暖胃：
1、牛奶红茶：
红茶3克，牛奶适量。直接闷泡红茶，然后把牛奶加进去。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
2、黄芪红茶：
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟；放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，可以有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
3、生姜红茶
准备红茶3克，去皮生姜1小块，适量蜂蜜。把去皮生姜洗干净后，切取2——4片生姜，与红茶一起放到壶里；倒入沸腾的开水，盖好盖子，浸泡大概10分钟；隔渣倒入到杯里，加入适量蜂蜜饮用即可。
生姜红茶可以增强体质，具有驱寒保暖、暖胃、降脂等作用，特别适合手脚容易冰凉的人饮用。
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