“绿”,是春天的主色调,而“绿茶”,是春茶的主旋律。春尝一杯鲜,绿茶显然成为了春季必品的茶类。
说到绿茶,各位知道中国最出名的绿茶都有哪些吗?
这里我们列举出十大绿茶(排名不分先后):1.西湖龙井、2.洞庭碧螺春、3.黄山毛峰、4.安吉白茶、5太平猴魁、6.信阳毛尖、7.庐山云雾、8.六安瓜片、9.四川峨眉竹叶青、10.贵州都匀毛尖。
细心的读者可能会发现,这十大绿茶之中:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片都出自安徽省。
我国是茶叶生产大国,其中有很多产茶大省,例如:福建省、云南省、安徽省。
为什么说安徽省是产茶大省?
据粗略估计,安徽所产的茶叶类型共有40多种,主要集中在南部,种类多而全。
要说安徽省的特产是什么,许多去过的人都会异口同声说是茶叶。
不仅盛产茶,还盛产名茶
不仅仅是上面说的十大绿茶,在众多中国十大名茶的版本中,大多数的版本里,安徽的名茶都能霸榜,号称“徽茶半天下”。
霸榜名单主要有四:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶。
安徽为什么盛产茶叶?
地理因素
1.位置
安徽省在具备了所有茶叶生长的气候条件:地处长江中下游、气候温暖湿润、四季分明、雨水多而均匀(全年平均降水量在在773mm-1670mm之间)。
安徽省纬度在:北纬29°41′—34°38′之间,属于暖温带与亚热带过渡地区,并且也身处北纬30°的“黄金产茶带”之中。
2.地形
安徽的山地和丘陵在全省土地中占比超过60%,拥有大面积的土地适宜茶叶种植。
土壤多为红壤、黄壤和棕壤等,如大别山和黄山山脉地区,土质适宜,云雾缭绕,山地丘陵的小气候,相当适合茶树生长。
安徽南部的黄山和西南的大别山茶园,茶叶产量占据全省的90%以上,是安徽茶叶的主要加工地。
其他因素
1.历史
安徽种茶历史悠久,追溯到2000多年前的晋朝时期,安徽宣城一带的茶叶,就曾被列为朝廷的贡茶,可谓名声早已在外。
2.人文
安徽人制茶工艺精湛,即使是同是绿茶,通过不同的加工方式也能制成不同品种的茶叶,喜欢喝安徽茶的朋友或许都知道,安徽的茶叶,品种十分丰富!
就绿茶而言,像:六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、桐城小花等,茶形也各不相同。
3.经济
安徽省地理位置特殊,尤其是盛产茶叶的皖南地区,背靠江浙沪等经济大省,茶叶消费市场潜力巨大。在明清时期,那些著名的徽商当中,许多都是知名的大茶商,他们就是顺着新安江和长江,来到江浙一带打拼,卖茶叶、开设茶庄,茶生意做得风生水起。
4.政策
安徽经济发展不算迅速,属于农业大省,受制于地形原因,当地政府亦非常注重发展农业以及旅游业,重农则带动安徽省茶业的发展。
虽然说山好、水好的地方在我国应有尽有,像是浙江、福建、四川、贵州的山,都未必比安徽的差,也是好山好水出好茶。但神奇的就是,名茶就是没有安徽多。
现在,安徽茶依然闻名遐迩,但相对于近代的煊赫,已然暗淡不少。2021年底公布的全国农业产业化国家重点龙头企业中,安徽茶业龙头企业仅有6家,前面还有福建、四川、湖北、云南、贵州、浙江七个省份。
不知道屏幕前的各位是否爱喝安徽茶呢?