总会有茶友问，有没有一种茶，香香甜甜，不苦不涩的？ 还真的有，白莺山茶就是。
茶友应该都知道，白莺山茶不苦不涩入口即甜，很润，茶气足，耐泡。这茶的滋味比较讨喜，人群接受度非常高。尤其是不太接受有苦涩味的，一定会非常喜欢。喝白莺山茶，雅致的花香一定会让你印象深刻。那不是一种简单的茶香，而是明显的花香，这样的茶，根本不需要再添加其他鲜花，它本身就是花茶一杯。
说它不苦不涩，不是说的没苦没涩，而是它化苦化涩的速度非常快，如果按照普通对普洱茶的理解，这绝对是老树茶、古树茶才具有的特征，当然，不苦不涩也少不了白莺山这块特殊产区的加持。
网上说白莺山的帖子不少，但你要读懂白莺山，掌握两条就够了。首先，白莺山是个古茶园，或者说是古茶山。白莺山人工栽培型古茶树树龄最长的有2700年，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。所以说，这边的茶树树龄普遍大，茶自然好。其次是白莺山树种多。白莺山有12个世居民族，各个民族有自己得意的茶树。有二嘎子茶、大本山茶、白芽子茶、黑条子茶、藤子茶等等，各种茶树交融并生，造就了白莺山别具一格的特殊山韵。
白莺山的茶，目前来看价格要普遍低于双江、邦东这些已经声名在外的茶区，因此茶界一个普遍的共识是，白莺山的茶价值被大大低估了。那是因为白莺山位于云县，假设位于双江或者邦东，茶价早已成倍上去了。而这对于偏爱寻找价值洼地、不愿跟风所谓正山名寨的普洱茶爱好者，自然成为了必做茶品。
当然，是金子总会发光，目前白莺山茶大有崛起之势，且喝且珍惜！
