广西六堡茶斗茶大赛六星茶王,三鹤六堡茶45023,一款融入了优雅陈香、木香、花香、槟榔香的高品质中期茶,经过近70年茶窖和木板干仓的前期陈化,三鹤韵特别明显。
在2021年中国六堡茶斗茶大赛中,三鹤六堡茶45023以出色的品质滋味,夺得5-10年陈化期的六星茶王,从此这款茶进入收藏家的视线,也由此受到市场的青睐,今天我们来品鉴评测【45023】有何魅力夺得“茶王”称号。
基本参数:
【产品名称】:2014年三鹤45023六堡茶【产品等级】:特级【规 格】:规格1KG/ 篓整件8篓【生 产者】:广西壮族自治区梧州茶厂【净含量】:1千克【陈化日期】:2014年12月10日【生产日期】:2017年8月15日
一、【干茶】
三鹤45023六堡茶,2014年陈化,选用特级的桂青种原料制作,1KG/篓,用现代冷水渥堆发酵工艺制作而成,经过三鹤专业的茶窖以及木板陈仓进行陈化,极具明显的“三鹤味”,干茶经过8年陈化,已经在篓内结成团茶,生长出自然金花,品质相当优秀。
何为桂青种?
桂青种是广西本地群体品种,属于灌木型中叶种,发芽密度较大, 叶片较厚, 抗逆性能力强。缺点是发芽晚,产量偏低。
由于成份含量较高,鲜叶内含成份丰富,发酵性能好,制作出来的毛茶香高持久,汤色嫩绿,滋味鲜醇。桂青种实实在在是茶树品种。20世纪90年代中,由于桂青种茶树发芽晚、产量偏低,大部分茶农计划改种产量更高的六堡茶树。
二、【投茶比例】
按照1:25的投茶比例采用紫砂壶泉水高温沸水冲泡,洗茶一次足矣,因为45023在8年陈化中已经结成团茶,因此在投茶前先撬散,放置热水温过的紫砂壶中1-3钟,使茶叶的温度稍微有点热量,后面冲泡品饮会更加润泽。
三、【香气滋味】
45023散发着没都的陈香、木香,气息干净舒适茶汤红浓透亮、茶汤入口干净,舒畅细腻顺滑,喉感清凉、舒服茶香沉稳而入汤,香和汤的融合度非常好,花香和陈香的综合香气明显,整个茶的内含物质丰富,茶气足,汤感很厚实。
三鹤六堡茶【45023】是一款品质优特的“厂茶版”中期茶,虽然只有8年陈化时间,但现在的香气很悠扬,茶香已经入汤,再存放下去会有沉稳霸气的槟榔韵,8年的茶正是品饮黄金期的开始,随着陈化时间的延长,茶气会渗入汤中,反而没有那么明显和飘扬,对于年轻人来说这个时期的六堡茶才是最好的时时刻,达到15-20年有陈化时间,香气会完全融入茶汤,界时的45023表面的茶香会减弱,汤感会增强,品饮之后更加细滑柔顺,饮二三杯之后体感觉会很明显,手心后背会出汗,厚重感也会增加许多,茶香从汤里返入口腔,是一款极具收藏的三鹤茶。