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年轻人为什么不喝茶？
嫌麻烦？
喝啊！茶包多方便呀！
在年轻人的世界里，茶是拼不过咖啡的。
在他们的眼中，咖啡洋气，茶老气。与咖啡相关的关键词是咖啡馆、时尚、落地窗、小圆桌、MacBook，而与茶相关的则是茶室、传统、幽深、实木桌、大茶盘、禅意。
换句话说，咖啡是日常，茶是仪式。咖啡立等可取，对空间要求不高。
至于茶，它是需要空间感的，不管是在家泡，还是去茶室喝，都有一系列流程要走，每泡一杯茶都相当于做了一次手冲咖啡。
喝茶被认为是老土，而喝咖啡却认识是一种时尚。为什么？
作为现代消费者，特别是日渐崛起的80后、90后这些生力军，为什么不选择喝茶呢？根据我们的调查显示，这些时尚人群不喝茶的原因来自四个方面：一是认为喝茶是老土，是中老年喝的，不够时尚；二是认为喝茶不方便，流程繁琐；三是认为喝茶使人兴奋，影响睡眠；四是茶叶太苦涩，不愿意品尝苦味等等。
实际上，同样作为世界三大饮料的咖啡和茶存在许多共性，而它在中国年轻人中的传播和推广反倒显得顺利的多。其实咖啡同样是苦的，这不是一样吗？他们却回答说不一样，喝咖啡是一种时尚，如果觉得苦，可以加糖和牛奶……
喝茶被认为是老土，而喝咖啡却认识是一种时尚。为什么？
快节奏的现代生活令年轻人对喝茶失去了兴趣。“我没时间，也完全不懂茶文化，”大家通常对煮咖啡更感兴趣。喝茶讲究慢，真正传统的中国茶需要与之相应冲泡方式，或许是这一点，就让现在的年轻人望而生畏。
喝茶作为一种社交借口，或个人喜好。在快速消费的时代中，对于年轻人来说，茶往往被看成了不洋气的传统，而不只是一种商品，年轻的喝茶者更喜欢罐装茶、粉末茶、软饮料和咖啡，越来越多的年轻人把传统茶叫做“老人饮料”。传统的饮茶者不接受西方的茶包，虔诚地坚守着泡茶的习惯，把热水从陶罐里倒在茶叶上。在中国，从机场候机厅到公园和寺庙，所有的茶馆都延续了这个传统，而那些年岁比较大的人，他们也愿意花更高的价钱买上等茶叶。
茶是传统与文化的代表之一，而现在，众多的人已经很难停下快速前进的脚步去享受这一文化，他们正背负着生活的压力努力前行。但是，正是因为有了生活的驱使，越来越多的人渴望更加健康、便捷的生活的方式。
我们思考如何将源自于中国的茶冠以“博大精深”文化的同时，也应当思考如何将其融入中国年轻人的生活中去。从包装、成本、口感、价值上，如何才能让他们觉得喝茶也是一件时尚的事情？或许，这也是当前国内许多茶企业正在思考的问题。
仪式感过重，或许是年轻人不喝茶的原因之一。他们倒不是不喜欢，更多的是没时间怕麻烦。
以及年轻人还没有足够阅历去读懂茶的美。
这话是老梁在他的脱口秀《梁知》中提到的。他说，像茶、白酒和京剧这类传统的东西，对它们的欣赏需要建立在足够多阅历的基础上，才能咂摸出滋味。
因为当你开始经历生活中的五味杂陈，内心产生更多层次的情绪时，便会去寻找与之相对应物品，把情绪发泄排遣出去。茶就是其中之一。换用老梁的一句话就是：
茶是年轻人走向成熟的成人礼。
说出来你可能不信，阻碍我们年轻人喝茶的还有很重要的一点，就是不知道茶叶居然也有保质期？
普洱茶黑茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种，茶经过特殊发酵越陈越香。
不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。仓储好的地方可存无期限。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
红茶
一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。
散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
绿茶
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
白茶
白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。
黄茶
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右。
乌龙茶(青茶)
乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下，用铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。
包装与存放方式也影响保质期
通常，密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。
保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。茶叶有没有保质期?如果存放方法得当，降低或消除这些因素，茶叶可长时间保证质量。
如何判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：
一是看是否发霉或出现陈味;
二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗;
三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
