柏林禅寺是赵州从谂禅师“吃茶去”名言诞生的地方、赵州禅茶文化的源头，如今被国际禅茶文化界尊为“禅茶一味”的故乡。20世纪60年代，日本的铃木大拙教授在欧美弘扬禅宗文化，以致在西方学界形成了“禅的故乡在日本”的错误认识。同样，由于日本茶道在国际上的广泛传播，一说到“茶道”，大多数人只知道日本的众多流派。进入上世纪80年代以来，韩国茶道的兴起，让世人再次瞩目东方茶道。但日前在柏林禅寺举办的禅茶大会更是天下茶人的寻根盛典。10月19日早8时30分，作为“首届天下赵州国际禅茶交流大会”的总协调人，河北赵县(旧称赵州)柏林禅寺年轻方丈明海法师率众来到山门前，迎候来自中国内地、香港、台湾、澳门及韩国等地的400多位茶人。唐代赵州禅师在观音院(今柏林禅寺)留下“吃茶去”的禅门公案，催生了茶禅之道。千年来，一盏禅茶，清香四逸，飘然过海，泽被韩国、日本，后辗转传播到欧美。如今，海内外的众多茶人为“赵州茶”所吸引，前来参加禅茶交流大会。9时，在悠悠庄严肃穆的佛乐中，伴着钟鼓的宏声，在明海法师的陪同下，与会的茶人们来到万佛楼。净慧老和尚领众在万佛楼礼佛。礼佛仪式结束后，在赵州禅师舍利塔前开始举行供茶法会，柏林禅寺僧众和海内外来宾分别诵经礼塔，各茶道代表队精心做茶，并将做好的茶庄重地供养赵州禅师。仪式典雅，佛乐悠扬。
净慧老和尚拈香说法，随着一句洪亮而悠长的“吃茶去”，每个到场的人都分享到了一杯茶。河北赵县柏林禅寺始建于东汉末年，在唐代以前叫观音院，元代由朝廷赐额柏林禅寺，延续至今。她是一座有着1700多年历史的佛教圣地，是中国佛教禅宗的祖庭，史称“古佛道场”、“畿内名刹”。同时，也是赵州从谂禅师“吃茶去”公案诞生的地方、赵州禅茶文化的源头，被国际禅茶文化界尊为“禅茶一味”的故乡。唐朝时，有两位僧人从远方来到赵州，向赵州禅师请教如何是禅。赵州禅师问其中的一个，“你以前来过吗?”那个人回答：“没有来过。”赵州禅师说：“吃茶去!”赵州禅师转向另一个僧人，问：“你来过吗?”这个僧人说：“我曾经来过。”赵州禅师说：“吃茶去!”这时，引领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院(寺院的管理者之一)好奇地问：“禅师，怎么来过的你让他吃茶去，未曾来过的你也让他吃茶去呢?”赵州禅师称呼了监院的名字，监院答应了一声，赵州禅师说：“吃茶去!”一句“吃茶去”，一碗“赵州茶”，代表着赵州禅师的禅心。禅的修证，在于体验和实证。语言表达无法与体验相比。参禅和吃茶一样，是冷是暖，是苦是甜，禅的滋味，别人说出的，终究不是自己的体悟。所以，万语与千言，不如“吃茶去”三字。赵州禅师“吃茶去”的公案开启了“茶禅一味”的先河，禅茶之道深深融入中国乃至东南亚各国人民的日常生活，至今在韩国、日本等国家的一些茶馆还悬挂着“吃茶去”的书法，供奉着赵州禅师的画像。说到禅，人们就会想到青灯古佛、远离世事、读经打坐的佛门修持。禅是梵文“禅那”的省音译，意译为“思维修”、“静思虑”，是通过静坐调节身心，超越狭隘的自我的修习方法。前全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴初说：“禅是一面镜，它可以照明人的心境;禅是一盏灯，它可以指引人的心路。禅不完全是生活，但禅里有生活，生活中有禅。”而茶则是禅在生活中的具体体现。
“生活禅”概念的提出者，中国佛教协会副会长净慧老和尚说：“作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用中的落实与升华。中国传统文化中，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气。中国的茶文化的精神可以用‘雅’字体现。‘正清和雅’四个字，四种气大致可以概括中国传统文化的主要精神。‘正清和雅’的综合，完整地体现了禅茶文化的根本精神。”茶文化在向世界各地传播的过程中，形成了不同的风格。比如在日本，茶道侧重于宗教仪式化;在韩国，茶道侧重于具体实用的礼仪化;在中国，茶道侧重于艺术表演性质。柏林禅寺方丈明海法师说，虽然各有不同，但禅茶文化的根在中国。当日中午，柏林禅寺观音殿前还举行了“无我茶会”。在悠扬的古琴声中，30多位参加者一同抽签，按号码落座，围坐一圈，全神贯注地做茶，向茶友奉献上亲手泡制的清香温润的香茶，在将做好的茶奉献给周围的人的同时，也品味别人奉献的茶。禅茶文化学术交流大会上，中韩两国学者交流了各自对于禅茶文化的感悟，也同时感受了两国禅茶文化的同根同源。韩国茶文化学者金哲洙教授一句中文“吃茶去”，道出了赵州禅茶文化已经跨越了国界，超越了民族的界限，成为国际的禅茶文化。而台湾茶文化学者范增平老先生的一句亲切的韩语问候，更拉近了中韩两国友人之间心与心的距离。北京大学哲学系楼宇烈教授认为赵州禅师“吃茶去”的公案，把世俗的茶引领入禅境中去，通过对茶色香味的欣赏，陶冶性情，启发智慧，提升人格。20日，与会各茶队在河北省人民会堂举行了风格迥异的茶艺表演。国内来自浙江杭州、云南昆明、江西南昌、四川雅安等5支表演队和韩国的釜山熟友会、毗琉璃禅茶会、扶余茶会、云上茶会、茶道教育会等5支表演队为观众献上了禅韵十足的茶艺表演。各队表演风格不同，但呈现的主题只有一个：禅茶一味，故乡赵州。
