写在前面的话...
好茶可遇 | 也可求
寻茶也有一段时间了，小小茶有些感慨想借此说一说，这段时间，有许多人问小小茶究竟在做什么？寻茶？卖茶？推荐茶？今天统一来解答下。
一缕茶香，穿越一个世纪。
展开江西色彩斑斓的岁月画卷，扑面而来的是经久不衰的江西茶香。江西，典型的江南鱼米之乡，物华天宝，人杰地灵。茶文化源远流长，山中常年云雾缭绕、日照充足，造就了众多的江西名茶。当我们从有限的历史记载与民间传闻中管件窥豹，无论是被誉为“茶中皇后”的红茶鼻祖，还是茶马古道青石板上的蹄印，亦或是俄商馈送的“茶盖中华 价甲天下”的牌匾，那些经受百年风雨依然挺立至今的老字号，足以让世人对江西茶一如既往的追随。
为此，赣茶寻茶小分队走访了江西各大茶叶主产区，却发现江西茶行业虽然有着偌大的市场，但杂草丛生，混沌无序。
我们知道行业症结所在，也知道“向世界推介江西好茶”的使命任然任重道远，但混乱中开辟出一条正路，让消费者喝上真材实料的江西好茶，这件事总要有人去做。我们深信，好茶需要缘分，更需要有苦其心志劳其体肤的毅力，踏遍千山万水遇见它。
第一步，从源头开始寻找。在江西这块神奇的土地上，山山水水都有让你喜爱的理由，每款茶叶是江西哪个产区的？是原茶种还是外来茶种？茶叶种植过程中是否遭受工业污染？炒制的时候火候掌握如何？整个制茶过程卫生条件如何？……这些隐藏着的问题隐患，如果没有行之有效的手段监察及杜绝，何以对得起消费者杯中的那口茶？
今年开春伊始，赣茶寻茶小分队即开着越野车，带着帐篷和干粮，兵分几路，在莽莽山林苦寻真正名种。江西好山好水，自然资源极其丰富，许多好茶原产地均完整保留了山水的自然风貌，景色绝佳。为了寻那杯好茶，我们走过丛林密布的人迹罕见之地，遇到下雨天更是容易遇到山体滑坡、树木横道等高危险情……可谓一路披荆斩棘。
赣茶寻茶小分队用行动告诉茶山的茶农及茶企，更告诉我们的消费者，正因为对品质的苛求，对江西山山水水的深刻体悟，才能把最纯正的江西茶，推介给你们。
自古以来，江西茶是蜿蜒缠绕在每位茶人心头最温暖愉悦的情愫。正如霸王别姬里唱响的那样:人世间有百媚千红，我独爱爱你那一种……
❖关于我们❖
《赣商 · 赣茶》杂志
中国江西网·赣茶频道（http://tea.jxcn.cn/)
赣茶网（http://zggancha.com/）
欢迎关注公众号“赣茶”享受更多特权
官方微博：赣茶融媒体官微
