喝茶,您是打算糊糊涂涂喝一生?
还是花三个月时间,清清楚楚养生一辈子?
这个重要么?那得看您对自己身体负不负责
凭什么信任我?我说你的茶,你自己和我视频泡,拍照片看茶。
能评出什么?古树,天然,有机,生态,农残,拼配,纯料,是否传统晒青工艺,能否越陈越香,准确度70%。
很多人说农药是有保质期的,所以普洱茶经过一段时间后,农药残留就会失去效力,到那时老茶就可以安全喝了,真是这样么?来看看以下图。
这是我们的评茶师的手,敏感体质,对于品质生态差的茶会过敏,在他身上反应还是比较灵敏的。
很多茶评师,喝茶喝到一定阶段很多人对茶生态不好,工艺没有到位都会有不同的体感以及体质过敏现象,这在行业里已经不是什么秘密了。最明显的是,喝的茶不注重生态,只注重芽叶等级嫩度,工艺,香气滋味的,喝的越多,他们的脸色发黄,暗沉,牙齿茶垢明显,这些都属于不美好的现象,在《茶经》里说,“阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。”就这几句简单的话语可以引申很多茶的副作用条件,我们做茶就是要做品质,要有拿的出手的茶,并不是说喝不死就可以了,现代社会的污染严重,喝茶本是为健康为养生,为愉悦心情,茶本是为美好而生,如果说好喝而不需要品质,那直接可以喝可乐,还非常有“气”。
这是一款存放了30年以上的干仓老茶,由于等级粗老,生态也不好,当时没有当回事,随意丢放。
干茶条索界限分明,但是等级低,梗与老叶非常明显,已经有碳化的迹象
泡出来的茶底,碳化已显现,但是我们清晰可见干仓特征。
叶子还是非常有弹性和张力,有鲜活感觉,这是仿老无法做到的,但是茶的生态很一般,口感台地特征非常明显。
干仓30年以上,虽然茶有碳化迹象,但是茶汤依然黄金明亮,这就是普洱茶神奇好玩的特点,并不是很多人书中说的,按照汤色可以分辨年份的,都是错误的,分辨年份需要用喝去体会,眼睛根本分不出来,普洱茶的转换依据环境的变化而变化,这反应了中国人易经的思维,就像龙一样变化多端,像太极一样变化莫测最后取中,但是根本内质是不能变的。
30年以上的老茶,喝完后过敏了,这证明了,普洱茶就算放了年份再多,化肥农药并不会失去效力,只是要看人的体质敏感不敏感。当然这款存储了三十年的老茶,三十泡怎么闷泡,都是香气幽然,滋味甜醇厚滑润,有喉韵,并且能感觉到一些高山的韵味,能泡出这样的效果我们也是认为简直是不可思议。
找个2015老班章喝三天解解毒。。。
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