在新化县乃至娄底市，蚩尤是一个十分响亮的名字。市委书记邹文辉就以“蚩尤故里千年韵，湘中明珠别样情”为题来推荐娄底。唐宋以来就有“古茶发祥地，珍馐聚集盆”之称。加上巍峨的大熊山“顶天立地”与奔流不息的资江水奔腾而过，得天独厚的山川秀丽，让“蚩尤古茶”因此而成为了新化县一个历史悠久、名副其实的茶叶品牌。
史考，大熊山茶始植于秦汉，属于茶马古道的重要源头。由于她西连雪峰山、北垣云台山，茶区生态优越，具有“海拔高、云雾密度高、土壤硒量高、茶黄素含量高”的优势，使蚩尤古茶声名远扬，蚩尤择居熊山在于“饮茶祛毒”。
而今的“蚩尤古茶”，加工用的原材料均来自大熊山海拔600米以上的深山幽谷。常年气候湿润，光照适中，溪水幽深，鸟语花香。古茶树是熊山先民种植后遗留下来的，或是野生老茶树，鲜叶产量不高，但品质绝佳。是蚩尤古茶成为茶中珍品的原料支撑，汤色柔和通透，澄黄明亮，赏心悦目；滋味饱满，沁人心田，回甘幽长，唇齿留香；野性感，平衡度，鲜爽度明显高于台地茶。
制作工艺，在综合了当地多位老茶人传统技艺基础上，学习省茶叶研究所专家教授先进技术，结合大熊山茶叶的特点，已然研究出了一套适应当代口感的新技术、新工艺、新特点的制茶工艺，以求最大限度地保存和发扬大熊山荒野茶的自然属性，进而制成了此款以自然茶、健康茶为特色的“蚩尤古茶”。
年年岁岁春相似，岁岁年年茶不同。每逢清明谷雨后， 它就“披一身缟素，含一苞芬芳”，“小康凯兰”般在百花争春之间静静地开放。其鹅黄色的芽叶向上生长，傲然绽放，于翠绿树杈间，“高贵”而出挑，“圣洁”而端庄。
现在，蚩尤古茶已然进入成熟期，不再像前些年那般“夭夭灼灼”的单纯烂漫，而是“半边嫣红”与“青碧”，多了“含蓄”，重了“心思”，更显“隽永”；相较于“茶园茶”，更显“梅舒腰展胸坦然”，兰香的蜜甜使之恣肆开放。或眉梢轻蹙，缭绕一分浑然天成的幽情；或多情诗人淬炼出“丁香不展芭蕉结，同向春风各自愁”的千古名句；或憨厚的刺柏，抖擞尽一冬的灰尘；或苍翠的肃穆长衫里，条索萌出咕嘟鲜嫩的新芽，在小灯笼般晃动在曦光下，泛出隐约的小小绿霭。
如果普茶网用高透明的水晶玻璃杯冲泡，就会看到形似松针耸立，汤色嫩黄清淡，香气栗香幽远，滋味鲜爽甘醇，叶底黄绿匀整，确为匠心精制，已进入湖南星级茶叶品质的第一方阵；并具较高欣赏价值，给人带来高品位的茶文化艺术享受。
嫩芽突显尖尖俏，蚩尤古茶创奇迹。无论我们发现与否，也不管我们是否喜怒哀愁，每一天的晨曦都有蚩尤古茶的娴雅静美，每一日阳光都有蚩尤古茶的炫丽潇洒。
那么，我们有什么理由不在如此美妙的季节，迈出欣悦的脚步走向“大熊山蚩尤茶业”呢？诗云：
古茶发展蚩尤峰，青山泉水蕴佳茗。
富含硒素品牌优，野茶豪香天下功。
作者：杨建长
责任编辑：王丹
