■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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有茶友私信留言：“可否推荐几款可以存放的茶？”其实，市面上有很多茶还是很不错，值得存放。
那值得存放的茶都有什么特点？
换一句话来讲，就是什么样的茶能越陈越香？
一般来讲，乔木茶都具有这个潜质。
其次，要看其杀青程度，是否保留了酶的一定活性。酶活性好的新茶，其口感没有杀青过重的茶好。杀青重的茶，苦涩感不明显，可其后期存放的转化价值就不高。这也是普洱茶强调制作工艺的原因之一。
最后一点，就是看自己的存放了。
从这个角度来看，市面上很多茶都是达标的。
那为什么好的茶不火呢？为什么庞大的普洱茶市场很难再创当年的88青？其实，这都是有原因的。
我们老师曾经说过，在大多数企业家眼中，只有自己的产品是最好的，别人的永远比不上。就像在妈妈的眼中，自己的孩子永远都是最美丽最好的那个。她们眼里容不下其他的人，这样就容易产生一个问题，把产品看得太高。
结果是什么呢？和消费者脱层。
你觉得好的产品，并非是消费者想要的。自然就没市场。
今年茶博会还凸显一个问题，那就是跟风严重。
在茶博会上逛了这么多家品牌店，喝了这么多家品牌产品，80%带有一丝烟味。说真的，含在嘴里，都咽不下去。那感觉，如鲠在喉。
茶圈界何时刮起了一阵“烟味茶”的风？答案在于六星孔雀。
明星产品六星孔雀带有一丝丝烟味，有些人为了向它“靠齐”，或者说蹭它一点热度，制作了带有烟味的口粮茶。可很多人不知道，这烟味是人为加上去的，并非是茶本身的香气。
如果这都不算跟风，那我就不知道啥叫做跟风了。啥火做啥，看上去没错，实际上容易把自己的路和别人的路堵死。
曾经看过这样的一个故事大概是：一个中国人开一个加油站，第二个中国人看到第一个中国人开加油站赚了不少钱，于是他在旁边也开一个加油站，然后第三个第四个中国人也想分一杯羹，最后几个加油站谁都没挣到钱。
这就是盲目跟风，产品同质化的结果。
有人觉得别人家的老班章好卖，自己也整一批老班章价格还低，随着有样学样的人多了，市场上一山百味千味也就出来了。
如此的市场，消费者怎么会不眼花缭乱，怎么会分得清谁家的茶才是好的？价格不一样，口味也不一样，你说咋选？
