今天给各位推荐的是我一位老茶友自己在2006年订制的无量山古树茶。重量是400克的,包装上盖有一个私人印章,应该是南涧凤凰茶厂的厂长李世章的印,这个茶一直存放于昆明。大家都知道无量山很大,从普洱的景东、景谷起一直延伸到大理的南涧。无量山所产的茶滋味也是各有不同。下面我们就来看一看这个无量山茶究竟如何。
第一泡
茶汤呈金黄色,稍有一点点偏红。茶汤香和挂杯香都不错,比较浓郁,香型呈蜜香中带有花果香,同时也带有一点很纯的年份茶的陈味。
第二泡
茶味的饱满度还行,无水味。苦不明显,涩比苦重一些,但能化开。这茶的回甘来得比较快,口腔的前半部能感受到。
第三泡
茶汤的质感比较好,有浓稠感,比较的润,有一点滑的感觉。水路的细腻程度也还可以,不算粗糙。
第四泡
茶气有,但算不上足,体感主要表现在腹部发胀,有想要打嗝的感觉,肩部、头部微有发热的迹象。
第五泡
茶味无变薄的迹象,茶香稍有减弱。回甘更加明显,在口腔中的面积也有所扩大,占前2/3左右。舌下生津号,无挂喉、挂舌的表现。
观叶底
此茶的采摘多为一芽三叶和一芽二叶,一芽三叶占比多一些。有少量秋茶拼配,一致性不是太好,有古树和一些小树拼配,约各占60%和40%吧。
结论
此茶与描述基本相符,不同之处在于有古树与小树的拼配。这也符合当时的历史事实,当年古树茶的概念才刚冒头,大家都还没有用纯料古树制作茶饼的意识。用春秋茶拼配也是传统普洱制作的一个工艺,不似现在强调用头春单独制作。