小青柑其实是小青柑普洱茶的简称，我们所说的正宗小青柑普洱茶，是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶，在这其中，小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。
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小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
在市面上，小青柑产区可能并不是广东，很可能是福建或广西，但是广东新会小青柑的招牌更好用，更能得到大家的认可，毕竟大家都以为新会出产才是正宗小青柑。所以很多外地厂商经常会在包装产品上印有“新会”两字。
新会小青柑和普洱熟茶都是国家地理标志保护产品，所以大家在购买这种茶时，可以看包装上是否有相关保护标志。
之所以说新会小青柑最正宗，加工制作出来的茶最香，口感最好。这和新会的地理环境有关，新会地界的土壤环境、气候环境、水文环境都比较适合柑桔品种生长，所以新会柑质量最高，柑皮贮藏成陈皮后，陈皮质量也最佳，在历史上曾一度获得“广陈皮”特称。
既然小青柑如此有特色，应该如何去冲泡呢？
小青柑冲泡方式不止一种，大家可以根据喜好自行选择。
第一种，直接将小青柑破坏砸碎，把破碎的陈皮和茶叶放在碗里，加沸水冲泡。
第二种，打开蒂头，将剩下的整体放在碗里，沸水冲泡。
第三种，在小青柑底部扎几个不会漏出茶叶的小洞，放在碗里，沸水冲泡。
三种方式冲泡出的小青柑茶香和陈皮香都很明显，沁人心脾，口感清甜，好喝极了。
