普洱茶的好与坏是很难用是不是饼子，还有是不是散茶来区分好与坏的。
普洱茶里面有好的也有不好的参差不齐，散茶和饼子茶在制作工艺上差了一道蒸青成型的一个过程，也就是说饼子茶要比散茶发酵的程度高一点儿，这就是人为的给他加了湿润度了，茶叶的发酵程度跟空气的湿润度有直接的关系。
普洱茶的好与不好，关键在于它的出身，这个是很靠谱的，也就是我们说的茶基是不是好的，这个决定了茶叶的等级，普洱茶分三个大的等级和一个等级之外，分别是一级二级三级还有等级之外，一级的最好以此类推，最差的是木香级，这是熟普洱茶的等级，生普洱茶也是这个等级。熟普洱茶最高等级的香气是荷香，最差的是木香。这个才是区分熟普洱茶的标准。
生普洱茶就更繁复一点儿，需要说的是它的产区，是灌木还是乔木，还是古树，是核心产区还是边远产区的，是大叶种还是普通的，首先说一下产区，有名的产区有冰岛，有班章，有布朗山，有易武，有南糯山，有曼松等，而这些产区的茶叶又划分为核心的还有古树的，从树的年龄分，有百年的，有千年的，有纯野生的，还有半野生的，还有纯人工种植的。
纯野生的，古树的，千年的，名山头的，大叶种的最好，其次就是以此类推排列组合，能够给出比较靠谱的答案，这些都是纯料茶，这里面还有必须区分是不是同一年的春料还是别的季节的料，是不是拼配的茶叶，这里的拼配有可能是同一个品种的不同年份的拼配，也有可能是不同种不同年份的拼配，也有可能是同一年的不同种的拼配，这个比较孰好孰坏就比较困难了。
现在人为了追求好的口感，往往追求拼配的茶，只不过是同一种茶的不同年份拼配而成的茶，再好一点的可以说同一棵树的不同年份的拼配茶，这个价位就差好多，有的几万一斤，有的几十元一斤。
普洱茶的门道特别的多，一般人根本无法判断茶叶的年份还有树的种类还有产区，更别说判断它的好与坏了，那是不切实际的，就是产地本人的茶农都很难分清楚，因为它的品类实在是太多了，五花八门的，你每天换不同样子的茶喝都得喝上百年时间，所以说我们判断茶叶的好与坏只是一个片面的答案，没有那么精准。
综上所述普洱茶的好与坏只有一个笼统的答案，如果想要标准的答案还得自己去找。
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