云南是世界茶树的原产地，在人类发展历史的长河中，云南人发现茶叶的历史要比利用茶叶的历史长许多，利用茶时的历史又远比形成形、音、义三者兼备的“茶”字及茶文化的历史长许多。拂去岁月的灰尘，翻开历史的篇章领略普洱茶的回音：
普洱茶创世纪
贝叶经的历史，相传距今8000年前。据《中国贝叶经——佛祖巡游记》记载，佛祖释迦年尼云游曾到现在的西双版纳驻足讲经，当地傣家人民看到佛祖讲经非常辛苦，于是纷纷献上茶水。佛祖认为有了好茶还必须有好水，于是把喝剩的茶水就地一洒，刹那间，森林的边缘就现出了一条清澈的大河，并取名“喃腊河”(傣语：喃指“茶”，胜指“水”，喻为“茶水之河”), 也就是我们现在西双版纳勐腊县境内看到的南腊河，它被警为六大古茶山的母亲河。至于对不对，还需要学会那时候的远古傣文才知道。
叭岩冷兴茶
《奔闷》记载，叭岩冷是距今2000多年以前布朗族的首领。传说中叭岩冷死前留下遗训：留下金银财宝会有用完之时，留下牛马生出会有死亡之时，唯有留下茶种方可让子孙后代取之不尽，用之不竭。澜沧江流域是公认的茶的起源地，布朗族的祖先濮人是最早驯化野生古茶和栽培茶树的民族，叭岩冷也就成为已知最早有名有姓的茶祖。叭岩冷的茶历史难以考证，但是景迈山的万亩茶园是遗留下来的文明。帕艾冷寺的确是存在的，我们可以上景迈山上找到相关信息。
孔明兴茶
在云南“武侯遗种”是对孔明兴茶的描述，在清道光《普洱府志》卷十二记：“旧传武候历遍六茶山，留铜锣于攸乐、置釯于莽枝、埋铁砖于蛮砖、置梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒带于慢撒。因此名其山，又莽枝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”对于诸葛亮有没有到过古六大茶山，还有疑问，但云南队诸葛亮的认可，可以知道诸葛亮对云南的贡献以及地位。
唐代《云南志》
《蛮书》 为唐代樊绰所著的记载南诏史事的史书。又名《云南志》、《云南记》、《云南史记》、《南夷志》、《南蛮志》、《南蛮记》。在书中记载了，“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。"。
宋元明末
宋元时期，普洱茶作为茶马贸易，对边疆起到了稳定的作用，明末后，普洱茶悄然盛行，方以智明末的哲学家，科学家，《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
清朝普洱茶名遍天下——号级茶的辉煌由此诞生
清朝开始，是普洱茶名遍天下的时期，雍正年间出现了“普洱茶”三个字，乾隆“独有普洱号刚坚”。阮福《普洱茶记》等等光文字记录就有很多，而实物来说，有万寿龙团，普洱茶膏等，成为了那一时期留下的宝贵遗产。号级茶的辉煌由此诞生，为“能喝的古董”，为《茶经》《易经》奠定了中国茶，中国文化特点扎实的基础。
茶寿之人李拂一
李拂一原名李承阳，可以说，普洱茶在技术上，普洱茶是他一个人的历史，今天大益品牌众人皆知，其茶厂勐海茶厂老茶人深得人心，勐海茶厂前身，佛海茶厂。李拂一先生和范和钧先生都是佛海茶厂的创建人。李拂一先生1939年写的文章《佛海茶厂概述》中记载到：佛海茶叶制茶，计分初制，再分两次手续。土民及茶农将茶叶采下，入釜炒使凋枯，取出于竹席上反复搓揉成条，晒干或晾干即得，是为初制茶。在今天茶寿之人有两位，福建张天福享年108岁，而云南的李拂一享年109岁。
