今天要品鉴的是广西茶友寄来的,标明为2017年易武刮风寨的品鉴样。上期品鉴过一款比较不错的易武老树茶,那款茶是十余年前的大拼配。今天的是一个有着很大名头的小区域茶,希望这次的品鉴结果和上次一样好。下面我们就来开汤品鉴~
第一泡:汤色呈淡黄色,稍混浊。因为这是才压的饼,这很正常。挂杯香尚好,呈蜜香。茶汤入口后,无苦涩味,茶汤香比较弱。
第二泡:茶汤入口后稍显涩,微苦,涩感主要在舌的中部及上颚。茶味显,稍有水味,刚压的饼,这很正常。
第三泡:茶味较为饱满,茶汤香气显露。茶汤质感较好,水路细软。回甘显,主要集中在舌两下侧及舌面前半部。生津还好,层次感稍显不够。
第四泡:回甘有加强的感觉,并且范围有所扩散。香气衰减得较快,基本上已经消失殆尽。茶味的饱满度有所上升,只是茶气弱,较难感受到它的存在。
第五泡:涩感有明显的上升,但化得较快,不叮口。茶味稍稍有点挂水,舌下生津好,汤的质感变得稍显稀薄。
观叶底:此茶叶底的一致性一般,至少有三种拼配。红叶稍多,叶片弹性尚可,树龄应该在30年左右。
结 论:综合五泡茶的各项指标看,这个茶基本符合茶友描述。缺点是这个茶应该是夏茶(雨水茶)和春尾茶的拼配,如果是春茶纯料就完美了。