高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一

作者:悠然品茶 更新时间:2022-07-27 05:53 阅读:244

高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一


忙肺村大道


云南普洱茶中的“忙肺茶”,来自于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村。这里的茶山平均海拔都在1500米以上,茶树以“忙肺大叶种群”为主,是勐库三大茶树种群之一。 ❶忙肺村基本概况。忙肺村共有5个自然村11个村民小组,总面积约18.30平方公里。全村527户均为崩龙族茶农,有生态茶园近2860余亩,茶叶是全村主要的经济收入来源。2016年全村人均收入约九千余元,2017年新种植“忙肺大叶种”茶近1198亩,生态茶园总量约达4130余亩。


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忙肺村委会


忙肺村地理位置优势。这里冬无严寒夏无酷暑、全年平均气温大约在18℃上下、全年平均降水量大约在1200毫米上下、全年平均日照时间近10小时、土壤的PH值在5.5左右,呈弱酸性、土壤中的有机质、矿物质含量大约在5%左右、森林茂密散射光漫射光强、土层深厚肥沃、植被丰富、雨量充沛、日照充足、生态环境天然优越、非常适合茶树生长。忙肺村所在地,原生态环境的多样性保存完好,自然环境优越。是云南省境内不使用化肥农药的,纯天然无污染的,原生态茶叶原产地。


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忙肺茶


❸“忙肺”名字因茶而得。忙肺为傣语,意为“河谷间的山岭”。忙肺村原名叫“大尖山寨”。★治疗肺结核病。相传在早年间,有赴缅甸打工的三人染上了肺结核病,因被寨里的头人嫌弃,便被赶到山里,隔离起来不让回寨。他们便搭简易棚子在山里住了下来,一心等死,每天采摘山中的果实、树叶充饥裹腹,并且将山中的“野茶”当茶饮。过了一段时间,神奇的一幕发生了,他们的肺部感染好转了起来,口中痰液与咳嗽现象减轻了许多,原本一心等死的他们,不仅没有死,反而感觉神清气爽,病情一天天好转。这使他们意识到,是喝的这种“野茶”产生了作用。从此,坚持天天喝这种“野茶”,不久便完全康复了。为了答谢“茶神”的帮助,也是为了纪念,这一特殊真实的历史事件,将原名“大尖山寨”更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”傣语为“最”的意思,为方便称呼与记忆,最终简称为“忙肺”。


高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一


忙肺茶


“到了永德不喝“忙肺茶”,等于吃肉不放盐!”“忙肺茶”是珍贵的普洱茶之一,是典型的云南大叶乔木树种。由于“忙肺茶”品质优良,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种”。“到了永德不喝忙肺茶,等于吃肉不放盐。”这是老茶客们对永德“忙肺茶”的认可与真实评价。


高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一


忙肺茶


“忙肺茶”的品质特征。是指采摘生长在忙肺茶区内的茶树鲜叶,所制作成的普洱生茶。外形→条索粗壮紧结、干香显著强烈。肥嫩柔软白毫丰满、芽叶肥壮重实。叶色绿叶面隆起、短粗肥壮。香气→纯正自然深沉、馥郁悠扬。兰香突出、野蜜香、果香伴随而至。汤色→黄浓明亮、晶莹通透无瑕。持久耐泡(均在20泡以上)。滋味→新茶苦强微涩、鲜爽甜润厚重、甘醇浓烈粘稠饱满、顺滑绵柔如丝、回甘持久舌面甘凉、满口生津喉韵悠长、茶气足山野气息浓厚(原野香浓郁)、杯底留香令人陶醉。叶底→肥嫩厚实、柔软光亮饱满。


高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一


忙肺茶


“忙肺茶”核心特征。★天然纯汤纯、香纯、味纯、韵纯、甘甜纯。★似见它们的影子,在若隐若现中。闻香如见冰岛、尝甜如见易武、品韵如见昔归。★口感谦和、低调近人。★不是古树茶却胜似古树茶。(图片来自头条图库)


高山云雾出好茶,普洱生茶之“忙肺”,云南永德“三宝”之一


忙肺茶


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茶底


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