喜爱喝咖啡的朋友大多都知道，有一款世界闻名，且价格昂贵的咖啡，名为猫屎咖啡。而在我们的茶界中，也有一款备受追捧的茶品，它的名字与猫屎咖啡有着异曲同工之妙，它就是——鸭屎香。
对于没有品饮过鸭屎香这款茶的朋友来说，听到这样怪异的名字，难免心生疑惑：鸭屎香，难道是有着鸭屎味的茶吗？这样的一款茶为何会如此受欢迎呢？
事实上，鸭屎香非但没有鸭屎味，而且还独具香韵，回味悠长。
鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。制作得当的鸭屎香干茶条索紧卷，乌褐色，有光泽。
关于“鸭屎香”这个名字的由来，还要从一段趣闻说起。
据传“鸭屎香”原先是从乌岽山引进的，种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶片形似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶子。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。于是"鸭屎香"这个奇怪的名字便由此诞生。
后来，有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝，“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。
但“鸭屎香”这个名字终究难登大雅之堂，茶农们还是觉得该给它取一个名副其实的名字。经过多方品鉴，茶农及茶叶专家们认为其香气近似凤凰山上野生的金银花，因而在2014年正式将其更名为“银花香”。
“鸭屎香”的真正“身世”虽然已难以考证，但它的的确确是不可多得的好茶。
它冲泡时有独特的天然兰花香，香气高扬，清香带韵，韵中有甘，爽神怡人；汤色清澈黄亮，入口微甜，清爽不腻，回甘绵延，8泡仍有余香。有茶友评价：“初饮此茶，如识一坦荡君子，爽朗如晴空之凌云。”可见此茶虽取名大俗，但其味至雅，非同凡响。
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