《神农本草经》中记载“茶味苦,饮之使人益思,少睡,轻身,明目。”众所周知，茶对人体有很多好处，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。
但如今，这个我们一直以来视作有利于健康的饮品，或许已经成为“毒药”……
轻音乐，好文好心情
抚仙湖李健 - 想念你
一片健康的好茶=50%的原料+50的工艺
好的原料应该有以下5点：
生态环境优越
多元化的天然共生系统
远离都市和环境污染
尊重自然，不使用化肥农药
古树茶生长之源
云南的普洱茶占据了得天独厚的生态优势，这个生态，包含了适宜茶树生长的，得天独厚的天气、水土和植被，即一方水土养一方茶。也包含了自然的原貌，未被过渡采摘，未被过多的外来环境干扰，尊重自然本来的样子。
云南的古树茶经常以其出产的村寨来命名，因此，老班章、老曼峨、班盆、小户赛……这些原本深藏于原始森林的村寨也随着古树茶传向了大江南北。当我们溯源而上时，我们会发现，古树茶的生长环境整体概况起来就是三个字——原生态。
我们现在所能看到的古茶树或者小片古茶园，堪称原始森林中的遗珠。曾经那里都是先民种植的大面积茶园，经历漫长的岁月和变迁，有些茶树抵挡不住时间，逐渐死去，有些茶树被移栽他处，有些则被战火烧毁，有些则因为各种原因被茶农砍伐……那些幸存下来的古树茶们藏身于村寨周围的森林之中，它们已经与蔓延山脉的整个森林融为一体。
脚下的庞大根系深入土壤之中，枝叶在山谷的云雾之中呼吸，随着日出月落苏醒沉睡，萌芽落叶，年复一年，适应了此山此地环境的古茶树逐渐孕育出自己独特的风味特点，也就造就了古树茶一山一味、百寨百味的独特优势。
不仅如此，这些经历时间考验的古茶树，抗病能力强，高度适应气候，植株自然稀疏分布，不易爆发病虫害，完全不需要农药化肥。而且，少数民族的种植方式也没有打药施肥的传统习惯。这样的自然环境与种植方式就保证了古树茶纯净安全的本质。
所以，一款茶的好坏跟它的生长环境有着非常大的关系：
一、高山云雾出好茶
高海拔茶园具有相对低温、高温和多云雾的气候特征，使得茶叶优异品质的形成。相对于低温导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，适宜氨基酸和香气物质的形成。污染一般都从高处往下走，这便是城市污染源不会选择在高地势，上风口的原因。因此高海拔茶园所受污染较小。这种环境带来的干净是可以通过品饮感受到的。高山云雾出好茶的古话是茶农智慧的结晶。
二、原始次森林是天然的隔污墙
出好茶的古茶园一般都藏在森林深处，周围植被较多。生物的多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，古茶树在这样的环境下不容易受到破坏，生命活力旺盛。这样原始次森林保护的古茶园，隔绝了外界对古茶园的侵害，成为天然的隔污墙。
三、茶园与村寨距离较远
茶树在生长过程中会吸收周围空气、土壤里的各种物质和气味，村寨的生活非常有人气，也会产生许多生活垃圾，当这些垃圾排入土壤里，会对茶叶品质产生影响。出产好茶的古茶园一般都远离村寨。
四、茶园附近有条清澈的活水河
出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河。古树茶在漫长的生长中一般都是靠天生存，云南春季又属于旱季，天气干燥，不利于古茶树的生长，古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走。
五、无任何农残的“自然管理法”
出产高品质的古树普洱茶的一般都是选择自然放养。看自然放养即可明白，没有人帮森林的数木或路边的野草施肥，它们还是生生不息的生长。
生态，就是普洱茶品质的生死劫。
纯净安全的茶品，对当下的来说堪称难得，我们有古树茶园这样的净土，但急不可耐的现代人却似乎要把这一切都毁了。
濒临被毁的云南茶山生态
很多老茶客青睐绿茶里面的春茶，这时候小虫子还没出现，无需打农药，然而催芽素的出现，摧毁了这一梦想。
部分茶山的茶农说：“春茶危险的不是农药，而是催芽素。所谓无利不起早，现在炒作明前茶，要比谁家的茶叶上来快，早一天上市价格往往就好一些，你说茶农喷还是不喷？”
为了抢夺市场和赢得先机，在一些产茶区，各种农药，包括高毒农药甚至禁用农药，以及生长激素——催芽素，被不断用于茶树，几乎成了业内公开的秘密。
为了茶园增产除草，大量化学除草剂被喷洒在茶园里。而那些化学除草剂，残留在茶叶上检测难度比较大，不易被及时发现。长期在人体内不断积累，会破坏神经系统的正常功能，还具有致癌性。美国与化学除草剂有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的20%。
不尊重自然后果，自然也许会有另外一种方式“回报”给我们。
这些剧毒的化学农药，不光会将健康的茶饮变成毒药，还会使那些稀缺的古树茶受损甚至死亡，面临如此严峻的生态的“生死劫”问题，我们可以做些什么呢？
