宋元时期，社会稳定、经济繁荣，对外文化交流频繁，是我国海外贸易大发展的时期。瓷器成为重要的出口商品之一，因建窑遗址位于福建省建阳区水吉镇，在福建福建泉州港和福州港分别是当时对外贸易的重要港口，所以建窑生产的建盏大量销往海外。而如今这些藏在各国博物馆里的建盏成了各国国宝，值得一看。
宋朝对外贸易线路图
建窑瓷俗称为"黑建"或"乌泥建"，其胎质以灰黑色为主，釉层厚，并有流釉现象，由于釉面配料的缘故而呈结晶状，呈色变化万千，其中最有代表性的是兔毫、油滴、曜变、鹧鸪斑等品种。
兔毫盏
兔毫因茶盏内外釉面结晶而现出细长如兔毛状的纹路而得名，又根据兔毫盏色泽的微小不同分"金兔毫""银兔毫"和"黄兔毫"。
从左往右：金兔毫（北京故宫博物院）、银兔毫（美国大都会博物馆）、黄兔毫（韩国国立中央博物馆）
油滴盏
油滴是建窑黑釉茶器中的珍品，其形成原因很复杂，因此存世量不多。油滴盏的釉面密布着呈银灰色金属光泽的小圆点儿，因形似油滴而得名。油滴的形成是由于铁的氧化物于高温下在釉面富集，冷却后析出晶体。油滴可分为金油滴和银油滴，金油滴的结晶釉色呈黄色，银油滴的结晶釉面则呈银白色。油滴盏如黑夜星辰，闪烁万端，因而深受爱茶人、收藏家垂青，特别受到日本人的偏爱，其中大阪市东洋陶瓷美术馆所藏的一件油滴盏被定为日本国宝。
宋建窑油滴盏（油滴“天目”盏） 日本大阪市东洋陶瓷美术馆
曜变盏
曜变茶盏更是建窑黑釉茶器中的珍贵品种，外形端庄，盏内、外壁黑釉上散布浓淡不一、大小不等的琉璃色斑点，光照之下，釉斑会折射出晕状光斑，十分神奇。曜变的形成原理很特殊，是在烧窑时釉水发生变化而产生的。这种变化系偶然出现，非窑工人力可为，因此其成品极为罕见。传世的三件曜变盏均被日本奉为国宝，分别收藏于东京静嘉堂文库美术馆、大坂藤田美术馆、京都大德寺龙光院。其中静嘉堂文库收藏的曜变盏又称"禾叶天目"，号称"天下第一名盏"。
日本三大国宝曜变盏
宋 建窑曜变盏（“禾叶天目”盏） 东京静嘉堂文库美术馆
鹧鸪斑盏
鹧鸪斑也是建窑黑釉盏中的极品，在黑色釉面上分布大小不均的白色圆形斑点，黑白分明，视觉冲击力十分强烈。其形成原因有两种∶一种是自然生成，属于窑变类;其二则是以白釉点染而成。两者当中，以自然形成得更为贵重。
这些国宝建盏，不仅为我们展现了宋代建盏制作的高超技艺，也为后人了解宋代建盏茶具提供了实物证据。古人用这样炫目的茶盏来点茶不知道是什么感受？我们何不入手一只现代建盏玩玩，点茶喝茶皆可，应该都很有情调。
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