身要正,无论是在进行冲泡中还是在平时,身形要保持端庄,不偏不倚,唯有身形端正才能保证气息顺畅。水要静,也就是说泡茶是,刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。否则的话,就会造 成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度。
台要简,简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外,尽可能减少无关的器物。
心要净,没有杂念,一心侍茶,不要想茶之外的人和事。
手要稳,无论是泡茶还是出汤,动作要稳,不能力度忽大忽小,忽高忽低。
器要洁,所有的茶具必须是保证清洁无垢。
气要顺,泡茶前,一定要调整好自己的呼吸,保证呼吸平顺。
声要低,无论是泡茶还是交流,不可发出高声。
茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。茶与水的邂逅,滋润了生命,激荡了人生。泡茶如人生,需洽到好处:时间短了,茶没有入味,淡了;时间长了,入味太浓,苦了……
茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此生才牵手相随;水与茶的份,许是千年前嫩叶上留恋的珠露,今朝才倾身相许……味因水觉得甘美,心因茶而和宁;茶终于寂静,水终于无音。茶凉时水静了;水静时茶清了。
时光悠远,世事淡然;有一种情怀,淡香如茶;有一种人生,清澈如水……水甘味真,茶清梦好!一杯清茶,一颗静心:“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世,草木一秋,几度冷暖,几许纷繁,人与茶之间有着禅意的相连。
佛曰:“一花一世界,一草一天堂,一叶一如来,一沙一极乐,一方一净土,一笑一尘缘,一念一清净”。能够真正参悟其中的能有几人?人生沉浮,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶。淡名、淡利、无争、无夺。浮生若梦,一杯清茶解烦忧!一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境,皆是人生的淡雅之美。
时下轻问:你是谁的茶,在等哪杯水? (云南茶艺文化)