普洱古树茶现在可以说是家喻户晓，那什么叫古树茶呢？又为什么有那么多人追捧古树茶？云南是世界茶树的发源地，全国各种各样茶叶的根源大多来自云南普洱茶产区。
普洱茶从古至今，文化传承博大精深，如今有个别普洱茶茶区还保留着野生型的古树茶，有的普洱古茶树是早期人工种植的，大多在100年以上。
什么是古树茶？
古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园。
为什么普洱古树茶如此受追捧？
关键之一：
古树茶较普通茶树来说根植更深很多，不用人工浇水施肥，自身所需水分及营养都是靠树根自身去完成的，所以茶叶本身所含的矿物质相对高很多。
关键之二:
经过长年的生长古树已经习惯当地的生态环境，并且自身具备抵抗各类病虫害的能力，是根本不需要使用农药，古茶树较普通茶树更自然无污染许多。
图为百花吟高级评茶员—青衫
关键之三:
古树茶的根部发达深入土壤里，更有益吸收深层土壤的养分，且转化为营养物质更丰富，因此古树茶叶更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津，苦涩味化的较快。
关键之四:
普洱古树茶仅分布在云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量也十分稀缺，采摘难度也很大，所以古树茶的价格相较普通茶叶的价格更高些。
有部分茶友会觉得普洱古树茶，应该选择树龄越大的就会越好喝。在购买和了解普洱古树茶的时候也会更加关注普洱古树茶树龄的问题，然而古树茶树龄大小与好不好喝之间是不存在必然的关系。
建议茶友们应当理性地看待普洱古树茶的树龄，避免盲从，因为随着古树茶越来越受欢迎，很多不了解的茶友小白都会很自然的觉得树龄越大越好喝，再加上有时市场的过分宣传，很大程度上会误导茶友们，其实古树茶并不是树龄越大越好喝的。
若是针对古树茶与小树茶来比较，那么树龄越大越好喝是对的。但是如果是两棵生长在一片茶园里面相差距不会太大的古树茶，或树龄相差几百年的古树茶，是没有办法能证明树龄大的古树茶一定比树龄小的那棵茶好喝的。
经过对普洱茶不同茶山不同树龄的古树茶做过不同的比较，没有发现树龄大的古树茶一定比树龄小一点的古树茶好喝。有时树龄大的古树茶甚至口感滋味还不如树龄小一点的古树茶，所以树龄越大越好喝这个结论是不正确的。
经过不断实践的对比、品尝之后，我们发现很多同一片古茶园中的古茶树，在气候、土壤相差不大的时候，生命力旺盛的古茶树上的茶叶口感滋味是优于一般的古茶树或者是即将死亡的古茶树的。
所以，古树茶的口感滋味与古茶树的树龄、品种、茶树生命力、生长环境等都有关系，应该理性地看待树龄与古树茶品质之间的关系。
关于普洱茶冲泡,储存等知识,请加百花吟高级评茶员个人号：ynbaihua(长按复制)交流学习。
