我们都知道普洱茶的品质极佳，无论是从口感滋味还是生长环境来说，都是一流的。说到这，不得不说，同样以胶质丰富闻名的老茶头，也是茶友们的心头好，若是将出众的普洱茶做成老茶头，是怎样的口感呢？
老茶头是熟茶在发酵过程中，因为高温作用自然结块形成的，是普洱茶的一种，比较耐泡。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。
清朝阮福在《普洱茶记》中谈到：“茶疙瘩，味最酽”，时至今日，老茶头早已从当初的边角料，摇身一变成了香饽饽。
因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
老茶头的茶汤，入口每嚼一口，陈香就慢慢地满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高，不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四溢。
不过，茶头品质也有好坏，好的老茶头条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常。
虽然，普洱老茶头是熟茶中的佳品，是一款大众饮品，长期饮用有益于身体健康，但饮茶有禁忌，一些特殊人群或特殊时期是不宜饮茶的，盲目饮茶只会适得其反。
普洱老茶头在日常生活中很少见，相信很多茶友都没有喝过老茶头。那如何辨别普洱老茶头？
其实，辨别普洱茶老茶头要从外质和内质上看：
老茶头在外观上，条索要分明，表面要干净，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。
内质上其香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性。
选购时建议尽量选择有年份的老茶头，比如三年以上，看看有没有霉变、异味这些比较明显的特征。如果没有的话要挑到好喝的老茶头，只有靠自己喝，自己觉得好喝就行。
总的来说，不管哪一种茶，都有优异的品质特点，了解了它所具备的特征之后，是有利于我们选购的。
想要挑选到品质好的老茶头，我们可以多熟悉下老茶头的特点，这样在挑选的时候就会相对容易很多。
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