茶道湖南11月1日福建讯 （茗边报道）10月28日——10月31日，三年一届的2019中国技能大赛“武夷山大红袍杯”第四届全国茶艺职业技能竞赛在武夷山下火热开展。来自全国28个省（市）的代表齐聚武夷山下，这些从市赛、省赛一路过关斩将的选手，在武夷山巅一决高下。这里交错着茶艺师用茶艺与茶，带给人们的美好温暖与感动，也记录下了国人对茶的喜爱，茶叶对我们的馈赠。
与其说这是第四届全国茶艺职业技能竞赛，不如说是全国茶艺师素质水平的考核，还是选手之间过招式、找差距的最好的平台，更是全国茶艺师队伍建设有力的推石。
从28日选手们报到后，考核就开始展开。不论是个人赛还是团体赛，都有理论考试、技能操作。理论考试，考核的是茶艺师对茶的专业知识的掌握。技能操作，在个人赛中则分为规定茶艺、自创茶艺、茶汤质量比拼三项。其中规定茶艺，考核茶艺师们对绿茶玻璃杯泡、红茶盖碗泡、乌龙茶紫砂壶双杯泡的基础功；自创茶艺，则是茶艺师们自由创作，将自己的主题思想赋予在茶艺中；茶汤质量比拼，是茶艺师技能竞赛的重头戏，他们从绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黄茶、黑茶六大茶类里抽签择一茶类茶样，冲泡三次并对所泡之茶进行介绍。在团体赛中，技能操作考核自创茶艺，即小组团队（2-6人）围绕一定的主题，将茶席布置、解说、沏泡、奉茶融为一体的团队合作。
竞赛，是要一分高下的。参加个人赛的选手，在28日下午、29日上午的理论考试+规定茶艺比赛后，两者成绩总和前40名的进入A组，争夺本次大赛的金、银、铜奖；41名之后的进入B组争夺单项奖。A组选手继续完成自创茶艺、茶汤质量比拼项目。
这是茶艺师队伍的“国考”，参赛的茶艺师们可以说是做足了准备。在比赛前，他们无数次按照《茶艺职业技能竞赛技术规程》的要求来练习。到达了赛场，当大家看到他们的时候，他们在比赛的舞台上展示技艺；当大家看不见他们的时候，他们在酒店里练习，在一次又一次的复盘里提升水平，以便赛场上呈现自己最好的状态。
中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文说，开展职业技能大赛是发现、培养、选拔高技能人才的一条重要途径，是激励广大从业人员钻研业务、敬业爱岗的一项重要措施；是科学饮茶、传播普及茶文化的引导人；也是饮茶知识普及、科学泡茶，架起制茶人与品茗者的沟通桥梁。
茶席设计赛作为本次竞赛的其中一项赛事，也得到了全国茶叶从业人员、茶文化团体、茶艺馆、茶叶企业等单位和个人的热情参与。共征集到茶席作品196席。经过初赛网上投票，竞赛专家组评审，现场共有茶席设计赛56席。
此外，在本次竞赛中，组委会启动了线上活动，开启个人赛和团体赛设“竞赛直通车”直接晋级总决赛通道，给予优秀茶艺选手更多交流学习、作品展示、参赛晋级机会。
茗边记者发现，本次竞赛，不论是个人赛还是团体赛、茶席设计，庆祝祖国70周年庆、工匠精神、家风文化等主题在选手们的作品中体现，演绎得淋漓尽致，有的作品还评委和观众都眼中带泪。也感受到了选手对祖国的热爱、对大好河山的颂扬、对茶人初心的坚守以及对美的传递之情。
中国茶叶学会常务副秘书长、中国茶叶学会茶艺专业委员会主任委员周智修表示，经过4届的比赛，可以看到，茶艺师整体水平的提升，对促进茶行业的发展有重要意义。这次比赛的选手，都是各省、各市选出来的名列前茅的，这也是当前茶艺师最高水平的亮相。
全国茶艺职业技能竞赛，从2006年的第一届开始，到2013年第二届、2016年第三届、2019年第四届，这是茶艺师水平从量变到质变的进步。通过全国茶艺职业技能竞赛这一具有标志性的赛事，对行业树立了引导作用、标杆作用。茶艺职业技能，主体是泡好一杯茶，是技能性的，在未来，也一定是复合型的人才，他是沟通茶人与品茶人之间的纽带，他是心灵深处深谙制茶人之道，如何将制茶人的茶内涵最美呈现的展示人，也是品茶人如何鉴赏、品味制茶人技艺的引导人。全国茶艺职业技能竞赛，统一了茶艺师的竞赛标准，规范了茶艺师的操作和展示，专业的茶艺师，未来可期。
