不喝茶的朋友,大多将茶的滋味,笼统地定义为苦涩。
其实,这是茶汤入口到回甘产生的收敛过程。
好的茶叶,这个过程时间很短,很快“苦尽”,紧跟“甘来”。
直接的甜味,在中国茶的体系中,是非常少见的一个分支。
但人的味觉天性是嗜甜的,对苦感自然会放大,就看你是否能等到“甘来”。
而碎银子就没有这种问题了。
今天为大家推荐的这款昔茗堂【2010年碎银子】,是直接的甜,直接的香。
几乎可以说,不喝茶的也会爱喝碎银子。如果你想与茶有个好的开始,选它,不会错。
那紧致如碎银子般的外形让人印象深刻,一尝便会被那入口即化的茶汤触感温柔融化,都会让你从此爱上它!
好茶难得,千里挑一
碎银子的原料是老茶头。
老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动,茶叶中的果胶会黏住一些茶叶,形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。
老茶头分为两种,一种比较松散,这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。
另外一种老茶头比较紧实,这是因为堆子里面有很多的茶叶,把底层的茶叶压得比较紧。紧实的老茶头经过切削,富有亮泽。碎银子就是这种紧实的老茶头切割成的。
因而碎银子的产量比较低。每生产1千克的碎银子,需要消耗400千克的熟茶。
因而有传言:“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”。其实没有这么夸张了,各有千秋,各有所爱。
9年陈期,品茶正当时
这款【2010年碎银子】经过9年陈化,正处于品茶的好时间。
碎银子普洱茶作为一种后发酵茶,随着时间的推移,茶的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成独特口感,这或许是它最迷人的地方。
这款是放于干燥、通风、湿度小的仓储环境里的普洱熟茶,茶叶在自然的环境下发酵陈放,闻起来糯香明显还带有一丝药香,保持着普洱茶纯真的本质。
直接的甜,直接的香
碎银子的颜色比较深,比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长,密度也高于老茶头。
因而碎银子泡出来的茶,颜色红彤彤的,甜度也较高。
这款碎银子的甜,是很少见的“直接”甜,入口便甜嘴滑舌,完全没有“苦尽甘来”的过程,非常喜人。
同时,它又甜得很克制。一提到甜,就很容易联想到腻。这款碎银子的甜度完全来自于天然滋味,是很舒服很高级的清甜,顺滑绵柔,一点也不腻歪。
并且甜度来源是低聚糖,对健康没有影响。
香气上,是碎银子独有的明显的糯米香,闻着喝着,暖暖糯糯。特别的是,它的香气很“稳”,没有很大的浓淡起伏变化。
细品之下,其茶汤入口每喝一口香甜就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
从一而终,非常耐泡,哪怕后面几泡,也不会让你失望。整个品饮过程,都被甜甜的糯香包裹,安逸静好。
养胃解腻,有益身心
碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。
功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。
很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
昔茗堂陈化9年碎银子,
现已闪亮登场!
传承30年制茶大师的经典,
日常上班必备口粮茶~