怎样科学泡茶(大班科学泡茶)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-01 14:57 阅读:509

茶已经和咖啡、可可一道,被认定为三大天然饮料,据不完全统计,全球饮茶的人已超过20亿,中国是茶树故乡,是利用茶叶最早的国家,茶道文化源远流长,已是我国国粹,越来越多人喜欢茶,不仅学着品茶,也开始学着泡茶,下面介绍科学泡茶的方法。


怎样科学泡茶(大班科学泡茶)


泡茶和烹调一样,同样讲究色香味一体,要泡出这样的茶,首先要有好的水,要求钙、镁等矿物质含量比较低的水,一般自来水煮沸就可以达到要求,另外要注意茶具,茶与茶具相配才更能体现出茶的不凡。黄茶、白茶、绿茶需要用玻璃杯,红茶、花茶需要用盖瓷杯,而普洱茶、乌龙茶需要用紫砂壶。


泡茶要注意三点,一是茶叶与水的比例,二是水的温度,三是冲泡的时间和次数。红茶绿茶一般茶叶三四克就好,水需要150-200毫升,不要一次性加水,最好分两次,一次倒杯的三分之一,稍等几秒再倒满。注意如果是明前那样的茶叶,一定不要沸水。等茶喝到剩余三分之一,再泡第二次,如此反复三四次就好。

乌龙和普洱茶一次一般6-10克,冲泡前需要先用沸水将茶具烫一遍,水需要200毫升左右。冲泡的时间相对比其他茶叶来说比较短,冲泡次数可以多一些。

每天喝茶要适量,一般说来像花茶、红茶、绿茶等,一天饮用量在6-12克左右,分为两到四次冲泡,普洱和乌龙一天可以在20克左右,分为两到三次冲泡。

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