什么是荒野茶?
荒野茶是指因经营难以维系、人群迁徙、自然灾害等特殊原因荒废后没有人工管理,自然生长的茶。此类茶前期人工种植,所以一般是成片有规律出现的,但后期因无人管理而任其生长,呈现荒野之态。
荒野茶与丛林共生,几乎完全处于原生态环境,在肆意生长后茶株更加繁茂高大,叶头茂盛,颇具大自然的气息。其内质丰厚,和茶园出产的茶叶相比多了一份“野劲”。但茶芽产量相对也偏少。
荒野茶并不等同于野生茶!野生茶指的是纯天然野生茶苗,未经任何人为种植管理,这种茶一般不会成片出现,只有极少茶株分散于山林之中。野生茶是纯自然、意外生长的,没有任何人为的干预过程,其数量极少,产量相对于荒野茶而言更加之少。
荒野茶的特点:
不施肥、不打药,与丛林共生,茶叶更加自然化与生态化。
荒野茶叶底虽小,但叶片革质肥厚,叶脉十分明显,不易揉捻成条,毛茶颜色多呈墨绿色。
荒野茶十分耐泡,有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。
荒野茶树龄基本都在20年以上,树龄长、生长慢,采摘的次数少,故茶树本身内含物质丰富,使其口感的层次感更强烈,汤色更浓,滋味更醇厚。
荒野茶香气很足,也有茶人称之为“野味足”,“茶气足”。
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