(24)泡茶泡得好,注水是关键

作者:听归一说书言茶 更新时间:2022-07-30 09:09 阅读:352

有朋友问我,老师,为什么我总泡不好茶叶呢?茶叶也不差的呀,这是怎么回事?


泡茶,首先取决于茶叶品质,其次取决于泡茶技术,而泡茶技术当中注水手法是其中最关键的一点,今天来分享下最基本的三种标准注水手法。


每天1分钟学习茶知识(24)泡茶泡得好,注水是关键


1、回旋注水法


(1)方向:逆时针(0点开始)、回旋(绕圈,大圈小圈,绕几圈)。礼仪上逆时针代表进来的意思,客来、运来、财来。


(2)速度:匀速,缓(时间长短)


(3)水流量:粗细一致,学会控制(需要注多少水量)


重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频

2、悬壶高冲法


(1)方向:先放置杯口上方一寸,逆时针注水一周,再向上的方向提壶,再下冲。礼仪是客人进来,心怀天地。


(2)速度:匀速,缓


(3)水流量:粗细一致,学会控制


每天1分钟学习茶知识(24)泡茶泡得好,注水是关键


3、凤凰三点头


(1)方向:上下三次,注意是往上往后,像鸟儿点头似的。礼仪代表向客人三鞠躬。


(2)速度:不急不慢,匀速,前两点短些,后一点长些。


(3)水流量:粗细一致,学会控制。


每天1分钟学习茶知识(24)泡茶泡得好,注水是关键


这三个注水手法是基本的标准手法,其它我们看到的任何一种注水手法都是在这三种手法上延伸的。


不同的茶,用不同的注水手法,并且它的力量、速度、水流量等等都会随茶叶的变化而变化,这是一个技术活,但首先先得将这三个标准注水手法学会,相信离泡好茶就不远啦。


科学地饮茶才会健康,健康地活着才会有无限的可能。


可为茶友们品鉴茶叶,首次免费,每次最多两种茶叶,并给出品鉴结果和购买指导。


朋友们如有什么问题,都可以在评论区留言,如果问题相似,那我就以文章的形式回复,


往期精彩内容:


每天1分钟学习茶知识(5)给人安静力量的绿茶


每天1分钟学习茶知识(18)茶桌上的礼仪有哪些?


每天1分钟学习茶知识(4)泡茶就是倒茶叶冲水,对吗?


作者介绍:


70后,行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜欢的两件事就是读书与品茶,读书使人智慧,喝茶有益身心。


喜欢传统文化,我的工作就是我的生活,当你喜爱自己的工作时,生活就觉得无穷妙处。


关注我,带你了解更多茶知识、更多书籍经典。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!