着近年来普洱茶“国饮”“口感独特”“养生”等概念的盛行,普洱茶消费者基数也越来越多。从开春到现在,春茶还未大量上市,却已搏得了众多喝茶人足够大的关注和期盼。
但是,众多消费者,其实对普洱茶选择、茶区等等,都没有一个清楚的认知。
普洱茶主要有三大产区:西双版纳、普洱和临沧,除此之外,保山、大理、红河等地也有一定的产出,但主要产地还是集中在西双版纳、普洱和临沧这三个地区。
西双版纳以勐海县和勐腊县易武的产量最多。勐海县的勐宋、南糯山、贺开、布朗山、老曼峨、巴达山等地都是重要的普洱茶产地,且在这些产地很多寨子、山头都有很大的名气。
其中,勐海勐宋的那卡;南糯山的半坡老寨;贺开的曼弄;布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼兴龙、曼糯;巴达山的章朗等在普洱茶产地中都有很大的名气。勐海茶区滋味口感总体偏重,苦涩度相对高一些,生津回甘快。
易武茶区,包含七村八寨,茶园非常多而广,其中刮风寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、高山寨等都是名寨的重要代表,颇受追捧。易武茶区滋味口感总体偏柔,易武茶有香扬水柔之美誉。
普洱产区以澜沧县景迈、邦崴,景谷,最为出名。
临沧产区主要有双江县、勐库镇、邦东、等地,其中勐库镇有东西半山“十八寨”的说法,其中冰岛五寨颇有知名度,尤其以冰岛最受追捧。
邦东岩茶较为知名,其中大雪山、昔归近年来也是颇受追捧的茶品。
对于刚接触普洱茶的人来说,想要划分和记住这些产地还是具有一定难度的,因为普洱茶产地往往看其“知名度”,有些地方是镇、县,有些是一整个茶山山系,而有些则是一个寨子、一座茶山,这就往往对我们造成一定的困扰,多学习,时间久了,自然就分得开了。
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截止目前,书剑古茶在源头资源整合方面,书剑古茶已经在冰岛老寨、冰岛地界、勐库坝卡、昔归、邦东、布朗山卫东、老班章、曼兴龙、老曼娥、曼糯、小勐宋、章家三队、薄荷塘、弯弓、倚邦、易武、南糯山等茶山建设了二十多个古茶初制所,以不同方式深度整合了一百多片古茶原料基地上万亩的源头古茶资源,基本覆盖了市场认可的所有名山古茶。