有很多茶友经常问我，普洱茶到底是什么？曾经的我一直解释了一堆，其背后的原因是，很多人包括老茶客在内被忽悠了，有人靠着资历来说话，那么我就以结果来说问题。跟着这些老茶客喝茶的人，今天我们喝茶有没有经常感冒，喉咙咽喉炎，鼻炎时常复发的？跟着这些所谓的“师傅”“喝现代科技感十足”的茶友们，我们有多少咽喉炎，湿气减少了？有没有兑现他们说的老茶是“万病之药”的观点？有没有实践出真正的全能效果？有心的自行脑补。
7542十年前的
普洱茶曾经的初心，基于茶的特点，也就是“万病之药”的特点，从而展开了一系列的活动，从传说的神农百草，到茶，到今天的新型冠状病毒，我们中国人用的是没有双盲循证的中药，无一不体现了民以食为天，药食同源的唯一性。强调了食物的品质，就是说不同的猪肉，同样的部位他们的品质是不同的，从而告诉了我们一分价格一分货的真实原因。好与不好除了在同样合理烹饪后有口感不同的同时，还体现了他们对身体的健康。这才是真正的意义与中国价值。
真正的拼配，是里外等级与品质保持一致
从普洱茶市场兴起之时，普洱茶初心就已成为中国价值的象征——可以喝的古董。“可以喝的古董”代表了茶叶的收藏价值，也说明了它的实用性，更说明了我们中国传统工艺的研究价值。问题在于，我们怎样去运用与实践。在2000的时候，普洱茶大获成功，原因，那时候的确有药用价值，无论是生茶，熟茶，老茶，他们都有药用价值，最典型的当属老茶，原因是它具有越陈越香的药用价值，有这一条的因素，也就意味着中国的理念是完全正确的，中国人的理念，总体表达的是，你好我好大家好，就两个字，美好。为此，普洱茶市场有了“藏新茶，喝熟茶，品老茶”理念。该理念，最终形成了普洱茶的机制，从此普洱茶的时代兴起了。
然而，农残文化与农耕文化现在毕竟是不同的，一个是科技，一个是鬼神，本来应该是殊途同归，而两者理念的不同，造成了谁都难以兼容的体系。科技认为传统是迷信吹牛，传统因为学起来难度很大，与科技认死理背道而驰，在趋势面前，造成了中国传统的没落。这点从之前，中医大家认为越来越没效果，到今天新冠肺炎又有新的体会，而真正的中药，一分价格一分货，不会便宜。最终我们明白了，真正的健康，最省成本的还是——民以食为天。民以食为天，在于怎样防止病从口入，对于农残文化，我们很多人无法避免，但学会吃，我们可以最大限度为自己身体负责。而不是为这么多产量，造成选择性困难。
今天的农残文化，应用于所有农作物。中药，普洱茶等，不可避免地也用了生物化学肥料，这导致了我们药食同源的理论越来越弱。渐渐的，普洱茶曾经的理论“藏新茶，喝熟茶，品老茶”的机制开始失效，茶客们对普洱茶开始质疑，质疑多了，炒作成了诈骗，越陈越香的几率小，成了市场的笑话，科学研究在认知上的无知，造成了不符合事实的结果，行业纵容品牌，龙头企业，最终，让普洱茶成了“水深的文化”，让人持币观望，真相与利益冲突，不和谐，造成了驱逐，任凭承诺我们普洱茶的市场按照传统会超过立顿，行业却为了小利将茶树品质抛到脑后，凤庆的锦绣茶祖即将仙逝，命不久矣，口感大不如前，并不是它不行了，而是我们做了不该做的事。
普洱茶行业不行了么？并不是，今天的局面是人为造成的，要做好普洱茶，只有一个方法，继承中国价值。为此我说了很多解决方案，要求品牌，专家，教授承诺普洱茶效果，并且让每个人喝出效果，这是应该做的，不然没资格说专家教授。为此，普洱茶的新理念也诞生了“藏好茶，喝效果，品自然”。什么是好茶？没有效果也就没有茶的价值。作为好茶，生茶熟茶老茶都有好茶，说明了真正的兼容，没有分别心，以和为贵。生茶，熟茶，老茶无三不成理，因此保合太和符合易经的特点。喝出效果才能体现茶的价值。品自然，这是茶给予人们的回馈，我们可以感受大自然的美好，不只是身体的健康，还有我们自我提高，包括了，我们可以体验到传统包括科技的事实。“藏好茶，喝效果，品自然”是对“藏新茶，喝熟茶，品老茶”的缺陷做了补充与升华，体现的是中国文化以及普洱茶文化的真正价值。
