下关如意金瓜为纪念建国70周年而出,看介绍原料选用的是易武茶区高等级茶青。金瓜一般为明清进贡形制。规格比较大,因形似南瓜而得名。如意金瓜采用700克的形制纪念建国70周年。下面进入正题。
干茶,条索细,显毫一般,茶香淡。
第一泡
入口甜感不错,汤感轻柔,香气轻淡,以甜香为主,略带花香。苦轻涩浅,整体协调,有相当浓厚度。生津比较快,喉韵出,凉感明显。回甘也出现了。
茶汤清澈净度较好
第二泡
厚度上升,甜感较好,稍有甜香花香。生津感继续叠加,分布在口腔上颚。喉韵仍好,回甘不错。风格维持,滋味小步上升。
第三泡
厚度仍好,滋味稍强,但涩感明显起来。总体滋味协调。香气甜香继续,但略有燥感。生津继续向好,且饮后持续时间比较长。余韵不错。
中段
此阶段各项指标均开始向下,除了生津和喉韵。此时升津感累积向上,喉韵保持。滋味下降不多,香气上甜感依旧有,花香已无。汤感维持不错水准。余味显长。回甘持续。
尾水
总体汤感不错,柔顺。八泡后才开始下降。苦底继续向下,涩感已尽。甜意此时凸显。九泡汤感已发散,略有水味,闷泡还能延续一下,结束。
总体评价:得分 42 评星 四星+
总体看此茶有一定的易武特征,优点在于汤感稳定、有内质支撑、生津较强烈、喉韵表现也不错。
不足之处在于香气尚浅,甜香有余蜜香不足,这种甜香带有明显的新工艺特征,焖感足。按个人理解,易武茶区正常来说转化出香气顺序应该是,从花香到蜜香到陈香再到木香。甜香不作主导,此茶花香太弱,杯香不显,个人猜测应该是工艺以及加入其他原料拼配的原因。再有就是茶气一般,回甘持续较短,这依旧是原料的原因。
此茶有独特之处,但缺点同样明显。目前克价在五毛左右,可以定位口粮茶。
用料嫩度较高