随着生活水平不断的提高,现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步,室内工作时间长,运动量减少,这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便,使体内有害物质在肠道停留时间延长,对人体造成危害,还可能诱发肠癌。茶叶中含有高达35%~40%的纤维素,尤其是安化茯砖茶中的含量更高(黑茶含膳食纤维素高达40%以上),被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素。安化黑茶有“利肠通便”、“利二便,通大小肠”等作用。安化黑茶中的纤维素能使大便软化、增量,促进肠蠕动,利于肠道排空,保持大便畅通,具有清洁肠道,预防肠癌的效果。
夏天凉饮黑茶,解暑夏天是北半球一年中最炎热的季节。茶是补水又补营养的,茶是人们在夏天尤为喜欢的饮品,但因夏季体内温度与体外温度的反差较大,医学专家提醒:夏天喝茶时需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,如绿茶;虚寒体质者,应喝温性茶,如安化黑茶。至此国家著名茶叶专家多番实验证明:夏天黑茶凉喝具有明显的消暑、解渴功效,且茶味甘甜。此外,夏天喝黑茶还有消食瘦身的效果,安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。湖南安化黑茶茯砖茶“饭后饮之可解肥浓”,“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等。