很多茶人都有开一间小茶馆的梦，而我，却有着一个喝遍天下所有茶的梦。
我是茶人，我有一个喝遍天下所有茶的梦。
我希望我能喝遍所有的绿茶。看那一颗颗绿色的叶子，像是一个个熟睡未醒的婴儿。捧着这散发清香味道的茶叶，一手便将热水倾入壶中，水雾刹那间四下飘逸，那萎缩的茶叶竟瞬间吸 满了水分，伸展开慵懒的腰肢，随水流在杯中回旋舞动，翩跹不止，静待那绿茶的清新之味充斥鼻息。我想喝那西湖的龙井、洞庭湖的碧螺春、黄山的毛峰、太平的猴魁、庐山的云雾......
我希望我能喝遍所有的红茶。平易近人，貌似平凡，纤细秀丽。气质内敛含蓄，性行温和。宽厚包容，亲和力强，清饮暖人心房，沁人心脾，加牛奶、蜂蜜、柠檬、水果、肉桂、玫瑰、果酱，甚至加冰块和香槟酒，无论加什么都不失其馥郁鲜香。冲泡可随性而为，用白瓷壶、紫砂壶、玻璃壶或盖碗均可，也可专注讲究。我要尝遍那祁门红茶、那金俊眉、那正山小种、那云南的滇红......
我希望我能喝遍所有的黄茶。看那君山银针“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”，芽身金黄，满披银毫，赏它汤色橙黄鲜亮，品它香气清鲜，滋味醇和，甘甜爽滑。我还要喝那霍山黄芽、蒙顶黄芽、北港毛尖、沩江白毛尖、广东大叶青......
我希望我能喝遍所有的白茶。“绿妆素裹”，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，滋昧鲜醇可口。一半作饮，一半当药。喝不完的就存起来，也不用担心浪费，白茶“一年茶，三年药，七年宝”，日子越长，茶越精贵。我要喝遍那白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉......
我希望我能喝遍所有的黑茶。天人之境，这是喝黑茶的最高境界。不必计较新茶还是陈茶，不会在意器皿物件，也不注意什么色气韵味，在此只感到心灵空明。黑茶成了我们生活方式的升华物。那普洱、那砖茶，每一种都令人沉醉。
我希望我能喝遍所有的青茶。我喜欢铁观音那无与伦比的香味，赞它汤色金黄浓艳似琥珀，入口滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，“七泡有余香”足以说明它的独一无二。我还要喝那大红袍、水仙、黄金桂、肉桂、凤凰单枞.......
不管是新茶还是老茶，不管是春茶、夏茶还是秋茶，到嘴边的味道我都会细细品味。
喝遍所有的茶，尝遍每一种独一无二的味道，这该是一种怎样的幸福和幸运啊！
