每次念起那首关于“清明”的诗
都会想起儿时上山扫墓的情景
那时还不懂祭拜的意义
只记得山花烂漫、鸟语花香
如今的清明节
不一定会雨纷纷
但一定会有虔诚的扫墓人
以及永不过时的祭祀习俗
对于制茶人、喝茶人而言
清明是一个尤为重要的日子
因为“明前茶贵如油”
清明后就变成雨前茶了
清明前的一两个星期
是采茶工与制茶人开始忙碌的时候
赶制头采茶和头春茶
仿佛是每一位采茶工与制茶人的责任
想起孩童时候
在清明节当天
总要跟着爷爷奶奶
一起到山上采“清明茶”
老人们常说
清明茶是最香甜的
而且还能“治百病”
后来才知那是他们最纯朴的愿望
那时采茶没有严格的一芽几叶
只要求采最嫩的那部分芽叶
篓子里的茶叶不能装太多
采得差不多就要拿回家摊凉起来
那时也没有复杂的制茶步骤
有直接晒干的
也有直接炒干的
只要是自己亲手采制的就喝得很开心
现在与老人已天各一方
远离家乡的游子清明节也不再采茶
在这一天泡上一盏清茶致敬先人
成了缅怀故人最好的方式
今日清明节
别忘了给那个怀念着的人敬上一杯茶
祝大家清明节安康
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