需要提醒诸位的是：年份茶并不等同于好茶；正规厂家的出品，也并不一定正规。
近日，在某茶商的门店见到一款奇怪的“乔木大叶青饼”。虽然从包装绵纸到外箱，看上去都是正规厂家的出品，但揭开绵纸，茶饼的形态就让人倍感疑惑了：叶片粗大，糟乱，多老梗，色泽枯黄，间有各种细碎的杂物……茶商称，这是2007年的“老黄片”，现在已经转化得“很好喝”了。
茶饼实拍
开汤冲泡。绽开的茶块更加显出叶片的驳杂，除了极少量残缺不全的芽头，绝大多数是木质化了的老叶子、碎叶子、老梗。随手拈起几块叶片，细看之下竟有泥土混迹其间，杯底有细小的黑色颗粒物沉淀——与其说这是“老黄片”，不如说是从茶树上胡乱捋下来的叶子更确切一些，根本就算不得合乎国标的“普洱茶”。
茶饼实拍
这样的“茶”，看一眼已足够，还能有勇气喝下去吗？
很难想象这是正规厂家的出品。时至今日，此类产品仍大量在市场上流通，甚至在官方网店有售。这一坨脏兮兮的黑黄不明物体，是如何同外包装上的“乔木大叶青饼”、QS标志对上号的，不能不让人佩服厂家的勇气。
叶底实拍
2007年上半年，正值普洱茶炒作高峰期。大量的劣质原料、外省茶纷纷涌入勐海，匆匆压制成传统七子饼，再加上光鲜的外包装后流向市场。当时的普洱茶炒作“策源地”芳村，只要有“货”到，炒茶的根本无暇开箱验看，抢茶到了“萝卜快了不洗泥”的地步。
崩盘危机之后，随着炒作热度的退潮，这些充当炒作道具的“茶”开始显出庐山真面目。接盘的藏家们惊奇地发现，好不容易抢到的宝贝中，混杂着“铁观音普洱茶”、“绿茶普洱茶”、“黑茶普洱茶”，以及前述“老叶子普洱茶（非老黄片）”……诸如此类造假，比起包装棉纸仿冒大厂货要可恶的多：后者包裹的内容好歹还是普洱茶原料，前者就假得没边了，摆明了坑你没商量。
这两年来，已到了适饮期的年份茶放量增长迅猛，2007年的大批不靠谱“炒作道具茶”也混迹其间，急于脱手变现。对于藏家与品饮消费者来说，尤其需要仔细甄别。并非所谓正规厂家的出品就一定可靠，当时炒作正酣的正是那些“正规厂家”。只要炒作庄家给的钱够多，他们什么“茶”不敢做？
所以，今天很多懂行的，对2007年出品的年份茶都格外警惕。虽然这个年份也不乏数量可观的好茶，但泥沙俱下之时，又有几人分得清爽？好在时光可以检验一切——能淘洗出真金白银，也能冲刷出隐藏至深的垃圾。
需要提醒诸位的是：年份茶并不等同于好茶；正规厂家的出品，也并不一定正规。
话说回来，这种完全不靠谱的东西，稍有点底线的商家就不应该摆出来示人了。
自己打脸。
文：老茶鬼（茶业独立评论员）2019.12.3
