■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络
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有人说普洱茶是六大茶类的终结者，毫无疑问这是一个两极分化的问题，喜欢普洱茶并且由六大茶类过渡到普洱茶的茶友自是深信不疑，其他茶类的粉丝涌泵当然嗤之以鼻，茶圈子自古是一条由上到下的鄙视链。
所以无谓的争论是没有意义的，除了情绪化的表达和发泄，一点建设性都没有。
但冰冻三尺非一日之寒，既然普洱茶是六大茶类的终结者这种说法能够流传开来，肯定是有原因的，世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。我们需要探讨的是为什么，而不是这个问题成不成立，如果想要探究一下，欢迎私底下撕逼。
普洱茶终结六大茶类，最重要的是建立在深厚的内质、丰富的水浸出物、层次丰富和曲折百转的滋味征服茶友的味蕾，六大茶类论厚度普洱茶独尊天下，极其耐泡，15泡以上稀疏平常，可泡的次数越多，滋味呈现出的品质和底韵就更加变幻多彩，虽然论香气普洱茶屈居末尾，但对于喜欢尝试和探究未知的人来说，普洱茶的诱惑实在是太大。
喝普洱茶喝的是不确定，不确定代表的是未知、未来。普洱茶是极富生命力的茶类，生生不息，变化多端，越陈越香，谁也不清楚一款普洱茶将来会变成什么，滋味如何，会不会由丑小鸭变成白天鹅，或者直接从云端坠落，是的，正因为如此，普洱茶于是酝酿了更多的商机和憧憬，犹如我们盯着渺茫的天际询问：我们从哪里来？我们要到哪里去？
普洱茶深耕于原始生态的环境，大叶种是各大茶类的鼻祖，中小叶种都是它散播出去演化以及进化的，喝普洱茶喝的是对历史的追忆，喝的是健康生态环保，作为中国原始生态的彩云之南，最后的一方净土，孕育了普洱茶的芬芳婀娜。于是珍视普洱茶就成为了珍视逝去的家园、远方的故乡！
说普洱茶是六大茶类的终结者，莫不如说，普洱茶是六大茶类的起点，也是终点！我们由此出发，探寻世界上的奥秘和美好，最后又回到了原点，虽然兜了一圈，却发现人生的体味和感悟是不一样的。
生命是在轮回往复，但总比呆在原点要好得多!
作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！
