在上篇文章中,我为大家分析了可能造成茶的环保问题的各个因素。概括起来讲,在茶的种植、生产、储运、冲泡过程中,都有可能产生茶的环保问题,危害我们的身体健康。
面对茶的环保问题,朋友们的应对方法大概可分为三种:第一种是瞎喝,对不环保的茶造成的危害满不在乎;第二种是不喝,极其在意茶的环保问题,宁肯不喝茶,也不冒慢性服毒的风险;第三种是纠结着喝,一边喝茶,一边担心,可又说不太清楚。
其实,这三种方法都不是最佳方案,原因在于大家对茶的环保问题缺乏全面和深入的认识。面对茶的环保问题,我给出的答案是,既要能讲究,又要能将就。下面我就为大家系统的分析一下。
首先,对于茶的环保问题,要特别讲究,千万不可大意。那么,应该如何讲究呢?
1、找到原因:要了解有哪些因素会影响到茶的环保。这一点我们在上一篇文章中已经详细分析过了。
2、确立标准:我们要确保喝到的茶是有机茶或绿色等级的茶。茶的环保等级,可大致分为有机茶、绿色茶、无公害茶和污染严重的茶。
有机茶是环保等级最高的茶,不仅严格禁止使用化肥农药,而且对周围的水源、空气、土壤等都有非常严格的要求,甚至还不允许使用人工培育的技术,是最天然环保的茶。
绿色等级的茶会用到一些高效无毒或低毒的农药,对人体基本是无害的。比如说水溶性的农药,能够很容易被水冲走,不会渗入到茶叶当中。
再比如,我的一个朋友发明了一种矿物油,会以喷雾的方式,把茶树上的小虫子包裹起来活活憋死(听起来很残忍)。24小时之后,这个矿物油就完全挥发掉了,不会对人体造成任何伤害。这样的茶也属于绿色等级的茶。
无公害等级的茶化肥农药使用的过多,标准控制的不严格,不建议大家去饮用。污染严重的茶对人体健康危害特别大,我们就更不会去考虑喝它了。
有的朋友可能会问:既然有机最环保,那么我们干脆只喝有机茶不就行了吗?实际上这不太现实,也不必要。因为通过有机认证的茶品种少、数量少,而且价格要比非有机的茶要贵得多。这个情况不只是在中国,就是在国外,纯有机的茶占的比重也非常小。
所以,从环保标准来说,只要我们喝到的是有机茶或绿色茶,就能确保对我们的身体基本无害。
3、找到方法:确认茶的环保等级。
第一种方法是买大品牌的茶。这种方法适合在市场上大量流通的商品级的茶。比如说国内国外都有一些知名的茶品牌,这些厂家有相对严格的环保控制,总体来讲会比那些非品牌的茶环保更有保证。
第二种方法是把茶送到专业的茶叶检测机构进行检测。对于一些特别重视茶的环保的朋友,在茶的数量不大的情况下,可以用这样的方法,检测出来的结果会让你对茶的各种成分有一个直观的判断。
第三种方法是由专业的茶老师来替你选茶。这种方法适合专业级、散装茶的环保检测,依赖于茶老师的喝茶经验。当您要喝的茶没有环保标识,又不想费事去检测时,这是非常有操作性的一种方法。
第四种方法是自己来鉴定茶是否环保。这是最彻底、也最难的方法。有的茶友也许会问:直接喝就能分别出茶是否环保吗?可以肯定的告诉您,资深的茶人完全可以凭借经验,大致判断出茶是否环保。
举个例子来讲,如果您平常经常吃有机食品、特别环保的蔬菜水果,那么当您吃到不环保的食品的时候,您的口感、体感都会有明显的不适应。喝茶也是这样,可以通过亲身的体会来把握一泡茶是否环保。
小结一下:对于茶的环保问题,我们首先要做到能讲究:1、要了解有哪些因素会影响到茶的环保;2、茶的环保等级有哪些;3、如何把握一泡茶是否环保。
但是,对于茶的环保问题,我们不光要能讲究,还要会将就。为什么这样说呢?
1、好茶太少:纯有机茶太少,价格又太贵,我们不必只喝有机的茶,能够喝到绿色等级的茶也是可以的。
2、方法失灵:我们上面介绍的鉴定茶是否环保的方法,有时候也会失灵。比如,大的品牌茶也经常被曝出环保检测不合格;再比如,你去茶科所鉴定,往往只是样品检测,没有被送检的茶就可能不环保。
又比如,喝老师推荐的茶,如果这个老师的水平有限,那也不能保证你喝到的茶都是环保的;还比如,你认为自己掌握了一定的方法,对化肥农药茶能够尝得出来,但如果说茶里边重金属含量超标,你凭经验就很难鉴别。
3、感情比环保更重要:我们都知道酒喝多了伤身,但很多情况下还是会和朋友一醉方休。喝茶也是如此。假如你去朋友家做客,可能喝的茶未必环保,但朋友倒的茶又岂能不喝?多伤感情啊?
4、生活中不环保的方面太多了:您每天吃的蔬菜、水果、盒饭都是那么的绿色环保吗?您每天呼吸的空气都是那么环保吗?尤其是北京的雾霾?
还有,就算我们每天吃的都是环保的食品,但如果吃得太多、营养过剩,身体无法消化,堆积在体内反而就变成了有害的物质,环保食品也就变成了垃圾的食品。
生活中有这么多的不环保,一泡不环保的茶所带来的危害,与之相比要小的多。想明白这一点,您还和这点茶较什么劲呢?
5、最重要的是,您的心灵环保吗?根据联合国卫生组织给出的数据,人的心态对身体健康的影响超过了60%。与其在我们每天喝的几克茶中费尽心思的讲究,还不如花更多的精力来修心养性,通过好的心态来促进身体的健康!
另外,最奇妙的是,有了好的心态,可以提高我们身体的免疫力。哪怕是偶尔喝到一些不太环保的茶,由于我们的心态特别健康,免疫力特别的好,就能够把茶里不太环保的成分免疫掉。
总结:面对茶的环保问题,我们既不要瞎喝,也不要不喝,更不用纠结。只要您能把握“能讲究、会将就”的原则,就能从容面对茶的环保问题,尽享喝茶的乐趣。
对于这样的结论您认同吗?欢迎您给我们留言互动,下期再见。