■ 文｜小普 图片来源于网络
▼
有茶友问小普：为什么普洱生茶总是比熟茶贵？不是说熟茶的工艺更为复杂么？按理来讲，普洱熟茶应该更贵才对。为何市面上上千的熟茶不多见？上万的熟茶更是少之又少？
其实，这里有挺多元素。
如果从制作工艺来讲，熟茶是比生茶多了一道渥堆发酵工艺，在这个环节，多了一定的损耗和人工，熟茶的制作成本更大。如果熟茶采用与生茶一样的制作毛料，那价格必然是要比生茶贵的。哪怕你说是自己家的工人，那损耗也是不可避免的。
为什么市面上的熟茶，普遍的价格都不高？
熟茶人工渥堆发酵工艺是在1973年才研制成功，其非常考验一个企业的实力，一旦温度控制不好，熟茶有可能会发酸，若发酵过头，那茶会炭化。可以说，一个不小心就会面临着巨大的损失，比普洱生茶制作的难度高多了。
正因为如此，在早些年，很多厂家都不敢用好一点的毛料发酵熟茶，因为这个赌注有点大，搞不好，赔了夫人又折兵。
正因为熟茶发酵的高难度，不少厂家选择品质没那么好的毛料也制作熟茶，比如夏茶、秋茶。投入不大，即便没发酵好，那损失也不会很大。这也是熟茶价格比生茶便宜的一个原因。
别说几年前，就是现在，敢用古树茶制作熟茶的茶企并不多。
造成熟茶价格低的另一个原因，就是其收藏价值远远比不上生茶。
说到普洱茶收藏，大家第一反应就是普洱生茶。在大家眼中，普洱熟茶的收藏价值远远不如普洱生茶，这就决定，同样的年份，普洱熟茶的价格比普洱生茶低多了！我们也可以看到，市面上的普洱熟茶即便有了年份，价格涨的也很慢。
低价并不能阻挡熟茶的魅力
比起茶性寒凉的生茶，温和暖胃的熟茶受众更广。在某年的双十一，普洱熟茶荣登榜单。虽说熟茶的价格低，却拥有势不可挡的魅力。
希望在未来，越来越多茶企愿意用好的毛料发酵熟茶，这样，我们才有品质更佳的熟茶品饮。
