在普洱茶行业，有一个比较特殊的现象，就是曾经的国有大品牌对市场的影响远远超出其他茶类。原因是在改革开放初期，云南的茶叶市场化程度相对滞后，国有大企业一直牢牢把握着主要的普洱原料和销售市场。直到90年代，私人茶企的不断增加才倒逼国有茶企改变，以及市场的不断分化。但国有及相关茶企的资源优势仍然一直保持，很多消费者也非常认可这些老品牌，这就给新进的创业者带来了很大的压力。
事物的发展规律是不断分化，垄断可以带来暴利，但不可持续，因为消费者的需求是不断变化的，没有一个产品能够满足所有消费者的需求，只有不断创新才能创造更多的市场。现有的大品牌有很多优势，但任何优势的背后就是其弱点，就像当初可口可乐宣扬自己的品牌历史悠久，是正宗的可乐。但百事可乐经研究打出了“新一代可乐”的口号，成功吸引年轻消费者的青睐。今天，我们就来盘点一下普洱茶大品牌的优点，有无可攻的招数？
首先，普洱茶老品牌都是产销一体化的企业。作为老茶厂，都有一项公开的秘密：拼配技术。不管是为了口感的拼配，还是为了利润的拼配，其一饼茶都会有两种以上的茶叶混合在一起，而不会是单独一个山头的纯料。拼配的优势是口感的综合性，而且由于配方的独一无二，可以在技术上形成一定的壁垒。针对大厂的这项优势，新进的商家很难在短时间内突破拼配的技术，但我们可以选择从反面进攻。现在的消费者早就对拼配茶失去了新鲜感，反而对一山一味的纯料非常感兴趣，所以我们可以选择口感好的山头，专注做纯料，把一山一味的特点发挥到极致，从而将大厂拉到另一个不同的赛道。这样很多大厂一定很难适应，因为他们不可能将自己多年的技术优势弃之不用，转而同新进者一个起跑线。但大厂不改变，消费者却一定会给新口感机会，喜新厌旧是每个人的本性。
其次，大厂都有自己的茶叶地基。有茶叶基地意味着所有的原材料可以自给自足，有很大的成本优势。但很可惜，基本上大厂的茶叶都是现代化的茶叶基地，而云南的古树茶才是高端的普洱茶原料，古树茶却非常分散，散布在云南边长数千公里的广大少数民族茶农手里。很少有厂家会放着自己大片的台地茶不生产，而去采购茶农的古树茶。这也是为什么大厂出品都是以台地茶为主的原因。同时，就给我们新进的茶商做古树茶品牌的机会。目前，在大小的古树茶山头，有很多后起之秀已经跟有古树茶的茶农深度合作，建立初制所，做高品质的古树纯料普洱茶，而大厂由于其体量和机制似乎要跟这波古树茶的行情完美错过了。
第三，大厂在国有化时期就建立了普洱茶的等级分类标准，一直沿用到现在。由于大厂都是现代化种植的台地茶为主，所以等级分类主要是以采摘标准及外观来定。比如芽头、一芽一叶、一芽两叶等。从特级到十级，主要是以外观来定。但古树茶基本为乔木生长，从几米到十几米不等，采摘难度非常大，采摘标准基本是两叶一芽，部分持嫩度好的古树茶三叶一芽也可以，外观丝毫不会影响古树茶的口感，口感好，价格自然就高。而且现在各大山头的茶农开始慢慢放弃台地茶的种植方式，反古而恢复老祖宗留下的自然生长的乔木模式，并且不打药、不施肥。这样的生态小树茶也是按照古树茶的采摘标准。也就是说有古树茶的茶农和部分茶商一起，将我们普洱茶的等级分类重新回归到民国以前，工艺也是以柴火杀青为上。这又重新建立了一个新的普洱茶赛道，把工艺和生态回归到实处，而不是停留在外观上。
第四，我个人认为，普洱大厂最真实的优势是品牌的知名度。据行业协会统计，中国大约有4.7亿人喝茶，也就是说连中国这样有悠久茶叶历史的产茶大国也还是有大部分人不喝茶，其中喝茶的也有很多是不懂茶的人。新进的茶客和不懂茶的人买茶基本看的就是品牌知名度，而懂茶的老茶客买茶全靠自己品，买适合自己的茶叶，什么品牌不重要。这就给我们的新进茶商提供了一条线索，是主要针对不懂茶的客户，还是选择懂茶的老茶客。不同的选择就是不同的产品定位。咋一看大多数人会选择卖茶给不懂茶的客户，以为好忽悠，但恰恰相反，正因为不懂茶，在选择的时候客户就宁愿相信大品牌，而不会相信不知名的品牌，哪怕你的茶更好。如果我们选择用优质的茶叶来打动老茶客，反而有更大的成功机会，因为老茶客有鉴别能力，也愿意尝试，当取得了部分老茶客的认可，自然给你带来更多的回头客。选择看起来艰难的路，走起来也许更顺利。
以上就是我们总结的一些普洱大品牌的优势及相关的应对策略。也只能算是抛砖引玉，更多的价值观点还需要大家一起更多的思考。很多策略市场上已经在大面积的应用。尤其是高端古树普洱茶的深入研发，一股山头包围城市的趋势已经形成。世界上永远不变的就是“变”，中国人讲究强弱转换，因果循环。尤其是我们创业者，我们要做的第一件事就是直面问题，只有敢于挑战权威，找到更优的解决方案，我们才有生存的价值。一味的模仿和跟随是不会成就优秀企业的，而且有随时被淘汰的风险。越是竞争激烈的地方，越是有市场空间，迎难而上，仔细分析，重新定位，创造有价值的企业才是生存之道。
