日前，第二届“黄炎培杯”中华职业教育非遗创新大赛暨非遗职业教育成果展示会在重庆开赛。用非遗作品集体致敬抗疫精神，全国200余所职业院校参与此次评选。
此番到重庆参赛，武汉城市职业技术学院非遗工作室团队带去了楚香、恩施玉露手工制茶古法技艺等非遗产品。
文化传承，不遗余力
自2018年6月起，学校非遗工作室由国家硒茶大师杨胜伟、徐南眉、彭克荣等技能大师领衔。开展了多形式、不间断的恩施玉露制茶、宋代点茶技艺攻关创新和高技能人才培养。
“恩施玉露”古法制茶有9大工序，一杯茶完美呈现需要8个小时，一名玉露制作徒弟出师至少需要3年时间。茶叶冲泡也涉及到使用的器具、手法等，内容庞杂精细。
理论研发，不断精进
除恩施玉露的手工制茶技艺传承外，非遗工作室团队 一直致力于宋代茶文化美学——楚香的研究，从茶器、茶叶原料、饮茶方式、冲泡方式、楚香香艺等多个角度研究美学，举办了一次“有美茶宴”，多次煎茶茶会、香艺演出，复原了宋代点茶、唐茶煎茶、楚香等传统技艺。
在信息技术高速发展的时代，茶文化除了在社会上进行推广，也离不开线上推广。
脱贫扶贫，不断创新
近年来，国家大力发展扶贫事业，而产业扶贫则是扶贫开发的主要抓手，是精准扶贫精准脱贫的关键举措，也是从“输血扶贫”转向“造血扶贫”的重要体现。
非遗工作室团队针对种植茶叶精准帮扶茶农，在保证产品质量过关的情况下，对当地农民的茶叶进行收集，包装，推广售卖，使当地的茶叶能销售出去，迈上脱贫之路。
目前工作室已经开展多场直播活动，发表多篇扶贫助农文章，并取得良好社会效应，受到新华社、中新网、湖北日报等多家媒体的广泛关注。
非遗工作室团队促进了中国茶文化的传承与发展，拉近茶文化与人的距离，提升湖北茶文化氛围，让每个人了解并爱上中国茶文化。
文章来源于：武汉城市职业技术学院
图片来源于网络
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