我们都知道,普洱熟茶的原料有着多达七个等级的分级,而“宫廷料”,也就是由茶树芽头构成的熟茶,被业内评为等级最高的料子。宫廷料的口感鲜活适口,润度和甜度让人着迷,综合口感很符合芽头细嫩精致的本色。
这不,取自景迈茶山,厨心茶人匠心力作的“熟传奇·景迈”,是结合厨心自主研发厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技艺,在追求“醇”的同时,时刻铭记“感恩大地,致敬山头”的精神理念,应运而生。
熟传奇·景迈优选景迈茶区古树大宫廷肥壮料,经厨心熟道发酵技艺发酵5年原料陈化,2018年压制成饼,之后3年成品醇养,精心照料,于2020年末正式上市。
宫廷料有着自有的风格与魅力,甜、香、滑的程度非常优秀。好的宫廷料一定是原料与发酵工艺完美结合的产物。
在初加工的过程中,制茶师傅的手法要揉捻得恰到好处,使其内含汁液合理浸出。手法得当的话,能很好的平衡它后期的甜味与茶味,让它的口感发挥到最佳。
另外渥堆的过程要及时翻动,毕竟芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,在发酵过程中容易“烧掉”。此时,氧气湿度都要控制在合理范围,最嫩的芽头最后才会发酵出纯正的香气,带给普茶网非凡的口感与享受。
如果说品班章茶是品“霸”,品冰岛茶是品“甜”,而品景迈茶则品它的“香”。
景迈茶的香气非常强烈,有山野之气韵;它的香是特别的、浓郁的、持久的;它的香是清纯的兰香。普洱茶香气很多,兰香最为珍贵,景迈茶的兰香,是名副其实的“贵族香妃”,这由景迈山独特的气候条件和地理位置形成。
香和甜是离不开景迈茶的,甜,也是区别景迈和其他茶区茶的又一特征。一般茶的甜是微苦后回甜,而景迈茶的甜,是直接并且持续性非常强,茶汤入口,就能感受到甜味,这种甜味加夹着景迈的兰香,让品饮者有愉悦感,景迈茶料压制而成的熟茶,更是带有兰蜜甜。
这款大宫廷肥壮料压制而成的熟传奇·景迈,甜、滑、香韵突出,好茶料,好滋味,是我们用时间去换取成果,用专注去获得认可,用时光淬炼的重器。
它质如赤金,熟中传奇。它茶汤纯净无杂味,口感饱满,爽甜又不失浓稠,独特香气纯正,甜香中带有兰花香,始终贯穿于冲泡品饮过程中,并且留口性非常好,是大家不可错过的一款厨心山头熟茶,非常值得茶友们一味。