都说菜有三相，色香味俱全，方成一道好菜。
茶也是三绝，茶水器各自为上品，一杯茶方得十分。
不知何年何月，S县城王老伯从县委六大班子里退下来，休闲在家，身体骨大不如往年，曾经的官场叱咤风云，威震四方，风光无比，跺一跺脚S县也要晃动的人物，一时闲下来十分的不自在。唯一的爱好是每日早晚带着傻不拉几的小孙子到各家茶馆、休闲茶庄品茗，交友论茶道，朗诗颂文。后来成了县茶文化协会理事，参加了两届省级举办的"茶城之乡品茶节"首席代表。
一副"品一杯香茗，道一段人生，寻觅心灵的优雅环境"遒劲有力的狂草书法作品在茶节会展上大显风采。一时名声远扬，成为各商家争做代言人的对象，更是茶庄争锋相邀的首选红人，并不逊色与电视明星李连杰、歌星周杰伦。
不知王老伯是不是平常跑多了名店茶庄，曾几何时左邻开了一家不起眼小茶庄也不曾发现，因为这儿确实没生意，平常不用说，就连新茶上市生意清淡异常。
一日，王老伯与孙儿散步归来，口干舌燥，破例进了小茶庄品茶。老板顿感喜从天降，忙不迭地亲自招待。
一杯香茗而至，王老伯闻香似觉一丝少有的异香扑面而来；观色，茶水清澈不浑，叶之色泽嫩绿，叶形或快，或慢沉涪展姿，宛如少女在云雾间妙曼微舞，长袖缓行舒展时，活脱脱似小兰花春开怒放，映掩在杯水之中，令人赏心悦目，真有茶不醉人自醉。
小啜一口，一股似咸非咸、似酸非酸、亦浓亦淡的清流沁人心脾，再品，舌尖顷刻间有股滑滋滋的美妙之感。咽下，喉中似也有一种清爽爽的回味，绕梁而不散之余韵。齿间留香，回味无穷。
连声道"好茶！好茶！真乃好茶！"
“一饮涤昏寐，情思爽然满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦闷。"孙儿站在一旁一边傻笑，一边摸莎着青花瓷的茶具，却不喝茶。
"随风潜入夜，润物细无声。"王老伯顿入茶道之美妙意境，一连啜饮三大杯，还是被孙子左劝又拉，才咂咂嘴满意而归。从此，王老伯非此茶不饮，众茶客闻之纷沓而至，随之效仿，来此品茗，小茶店一时间声名鹊起，生意非比往常，门槛也被踏破。
王老伯品此茶数月之久，气色比先前大好，身体骨硬朗不少，走起路来咚咚响，大有耳聪目明、返老还童之态。闲暇时目睹店家烹茶全过程，并不见有啥独到之处。心存疑豫，想探个究竟。
又一日，早起发现隔壁院子里靠自家隔墙的大水池里有滔滔的放水声，后来听见"吱吱呀呀"的运水车远去，一打探那运水车人，才知用茶的水，既不是自来水，也不是井水，更不是大河里的水，原来是从后山运来的山泉水。
恍然大悟，讲过多少茶经，竟然道不出此茶的妙处所在，难怪无法品出水的味道。"惭愧1从此，每日早晚都泡在隔壁，不再去其他茶庄。"水为茶之母。"被称为杭州"双绝"--"龙井茶，虎跑水"就是这个道理。
不过，孙子总是吵着每晚去远处走动走动，不去隔壁茶庄。没办法，王老伯早起等孙子还没起来就去兴隆茶庄。每日早晚改成早去隔壁，晚远出。
再一日，天放亮，王老伯起来小解，忽觉墙外也有"哗哗"之音，随好奇地将头探出窗外。
遂发现，小茶庄的水池旁，孙儿睡眼惺忪，正在往池里撒尿。王老伯忽发现孙儿，半眯着眼，朝着他一脸傻笑。
自此，王老伯不再到小茶庄去品茶，但小茶庄的生意却依然红红火火。
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常说茶文，同讲盏史，偶看山水，引经据典，多为编整，请勿KY。
