3、用茶解禅：增长智慧
禅茶练习的第三个阶段是“用茶解禅”，就是通过对喝茶的体验来感悟国学和佛法的智慧。
比如说，日本的茶道精神中有一个重要内容，是强调对“一期一会”的感悟和运用。
从茶的角度来说，“一期一会”强调的是，在茶的一个生命周期中，只和我们有一次相会。
从禅的角度来看，人生在世的每一次因缘聚会，其实也都是“一期一会”。
有了对“一期一会”的深刻理解，就会升起对生命中经历的人和事物的珍惜和感恩。
平常我们经常说感恩，更像是礼貌用语，心里也没什么特别的感觉。现在我们用“茶”来解释“一期一会”，看大家是否能获得一些启发。
我们平时喝到的一泡茶，从茶籽长成茶树再到茶叶采摘，最少需要三五年。之后还要经过很长的制作、运输和存储过程，真正到了要喝的时候，这泡茶的生命已经过了好多年。
而形成强烈对比的是，大家喝这泡茶的时候，一般十几分钟就喝完了，这之后茶又变成了垃圾，回归到大自然中去了。
所以，在经历了几年甚至十几年的等待之后，这泡茶把它最精华的部分奉献给了我们，可惜的是，我们和茶的这段缘分只有这短短的十几分钟。
因此，当用“一期一会”这样的理念来喝茶的时候，我们就会对茶生起珍惜和感恩的心。
我们讲“一期一会”不只是说茶，更是要说人生；不只是让你生起对茶的感恩之心，更要对你身边的人和事生起感恩之心。
人生就这几十年，我们和每个人的缘分其实都是“一期一会”，都不可能永远在一起，有的甚至只有这次喝茶的缘分。
所以，当我们通过喝茶体会到“一期一会”的深刻含义后，就会对儒家的感恩之心，佛法的感恩之心，甚至西方的感恩节，有了更深的感悟和发自内心的认同。
我们就会特别珍惜当下的缘份，全力以赴过好每一个瞬间。
这就是“用茶解禅”。
再比如，道家讲“福兮祸之所依；祸兮福之所伏”。
在喝茶的时候，你可能会觉得苦的茶不如香甜的茶好喝。
但如果你转念一想，苦是因为茶里面含有咖啡碱，虽然味道苦，但却可以提神。所以，如果你希望喝茶可以提神醒脑，就不要怕茶的味道苦。
苦是你不喜欢的，但它的另一面就是你需要的提神醒脑的功能。
你把这件事儿联系到生活中就会发现：危险中有机遇，坏中有好，好中有坏。
能够经常这样想的话，我们就可以保持平常心，不会过于患得患失。
再比如，佛法中有“横行几步又何妨”的智慧。
喝茶时经常会碰到的一个问题就是：第一道茶要不要把它倒掉。
对很多茶人来说，这是个两难问题。为什么？因为倒掉有倒掉的道理，保留有保留的道理。
有的茶友习惯把第一泡茶倒掉，因为他担心茶不环保或者是味道不好。
但是还有很多茶友喜欢喝第一道茶。因为他想通过第一泡茶鉴别茶的优劣，毕竟在第一道茶里包含了很多茶的信息。
还有的茶友认为茶的很多营养物质都在第一泡里，倒了以后就浪费了。
所以，“进一步死，退一步亡”，你说这第一泡茶倒还是不倒呢？
如果运用“横行几步又何妨”的智慧，就可以这样来做：
我们可以把第一道茶倒出来以后，放在边上；再拿另外一个公道杯倒上第二泡。
然后跟茶友讲，如果您习惯喝第一泡就喝这一道，如果不习惯喝就从第二道开始喝。这样，两种情况就都能兼顾了，皆大欢喜。这就是“横行几步又何妨”的运用。
概括起来讲，儒道易佛的智慧，甚至古今中外的一切智慧，在一杯里边都可以体会到，都可以通过喝茶来解读，这样就使得原本枯燥的、说教式的道理就可以变得生动起来。
这里有一个根本性的问题：为什么用“茶”能够解禅呢？
首先，从佛法的观点来看，每一个事物中都包含着宇宙的全部，叫做“一花一世界”、“一叶一如来”；“一即一切，一切即一”。用现代的语言讲，叫做“全息论”。
不只是茶，看面相、测血型、查星座等等，都是全息论的表现和应用。甚至为你做足底按摩的技师，都可以通过你的足底反射区，来了解你身体的整体情况。
其次，水是人每天都能很容易接触到的事物，而且喝水又是一个人每天都不能离开的事情，拿喝茶来举例子理解国学，特别的方便，也特别容易被人接受。
4、以心转境：生活就是一杯茶
禅茶练习的第四步是“以心转境”。什么意思呢？
就是当您通过喝茶具备了禅的智慧以后，就可以应用到自己的生活中，化解烦恼，提高幸福指数。
比如，现在的疫情对各行各业都产生了极大影响，那么，我们能否在自己面临的两难当中，运用“横行几步又何妨”的智慧，找到创造性的解决方案呢？
有了这样的思路，再结合自己面临的具体情况，经过深思熟虑，找到适合自己的最佳解决方案，从而达到“以心转境”的目的。
另外，我们刚才说过祸福相依的道理。现在疫情对很多人产生了巨大的冲击，而且是负面冲击居多，我们能不能转过来想，在这里边看到积极的因素，转危为机呢？
还有，我们通过对“一期一会”的感悟，可以培养一颗感恩的心。如果原来在家里或者在单位里有不太和谐的人际关系，能不能用这种“一期一会”的智慧去寻求改变呢？
把生活当作一泡茶，和禅去结合，最后达到以心转境的目标，我们的幸福指数应会提升。
三、活在当下：高高山顶立
我们从“深深海底行”的禅茶基本功练起，不断提高对禅茶的理解和实践水平，就会逐渐达到“高高山顶立”的境界。
这个境界我们叫做“活在当下”。
很多人把“当下”理解成了“现在”，这是不对的。
“当下”和“现在”有什么区别呢？
比如一个人“现在”正和某个人吵架，正处于愤怒的情绪当中。
虽然这时他没想昨天的事，也没想以后的事，而只是在想现在的事，但他现在的心态并不好，这是不能叫“活在当下”的。
他只是活在了现在的烦恼当中。
到底什么是“活在当下”呢？
活在当下是一种状态，是超越主客观对立的灵明的直觉状态。
活在当下是一种境界，是一个人的认知模式改变之后所达到的“不二”和“无分别”的境界。
这种活在当下的状态和境界，才是修炼禅茶要最终达到的目标。
只有具备了这种状态和境界，我们才能够获得真正的自由和自在。
