说起俄罗斯人，大家可能会想起战斗民族，毛熊，以及当地人最爱的伏特加等烈酒，但实际上，除了嗜好饮酒外，俄罗斯人对茶叶也是爱得深沉。
尤其是一种在当地被称为“Black Tea”的茶类，不仅是很多俄罗斯人的日常饮品，而且与普洱茶有着千丝万缕的联系。
今天，小编就来大家了解，俄罗斯人是怎么看待和品饮普洱茶的。
风靡俄国的中国茶叶
1638年，俄国沙皇下令，让贵族瓦西里.斯塔尔可夫，赠予蒙古可汗一些紫貉皮等礼品，而喜爱茶叶的可汗，就回赠沙皇了4普特(约128斤)的中国茶叶。
俄国沙皇以前从未喝过茶叶，不过在体验到茶的奥妙后，就迅速爱上了这种“东方树叶”，此后，俄罗斯才有了从中国大量进口茶叶的记录。
有了皇帝的认可，中国茶叶不仅顺理成章地成为了俄罗斯宫廷的宠儿，而且喝茶之风迅速风靡到俄罗斯贵族家庭，成为了皇宫贵族的座上宾。
不过在这一时期，从中国进口茶叶的路途遥远，困难重重，茶叶的价格自然也水涨船高，乃至寻常百姓都无法承担，中国茶也就成了身份和地位的象征。
之后随着交通和时代的进步，茶叶价格趋于平稳，阶层属性逐渐退化，成为了俄罗斯人民的大众化饮品，而且形成了独特的俄罗斯饮茶文化。
饮茶方式上，中国人崇尚清饮，讲究品茶，而俄罗斯人喝茶则更接近于下午茶形式，会在喝茶时配上提拉米苏、华夫饼和马卡龙等精致糕点，边吃边喝。
饮茶品类上，中国人大多喝绿茶，偏爱鲜爽的口感，而由于早年交通不便，不发酵茶类都不耐保存，俄罗斯人则主要喝红茶，在当地却称为"Black Tea”。
这又是怎么回事呢？
消脂解腻的保健饮品
原来，俄罗斯境内的河流和水源，大多为ph值偏高的碱性水，用这种水冲泡红茶，会使茶汤中的多酚类和茶红素等物质迅速氧化。
经过氧化和聚合反应后，会形成大量黑褐色的茶褐素物质，虽然氧化后的红茶会失去很多茶性，味道已经有所转变，但新生成的茶褐素，对于人却有很多好处。
俄罗斯维度较高，气候严寒，当地人需要大量食用高热量，高油脂的食物来御寒，这种饮食习惯会造成诸多身体问题，俄罗斯人一直深受其影响。
作为茶多酚的氧化产物，茶褐素结合油脂的能力比茶多酚更强，可抑制油脂被人体吸收，并清理肠道和血管中的油脂，使其排出体外，实现“刮油”的效果。
而经过渥堆发酵后的普洱熟茶，茶黄素增多，茶红素减少，茶褐素大幅增多，在可吸收的茶汤水溶物中的含量，高达70～80%。
这种强大的保健功能，或许才是茶叶在俄罗斯经久不衰的原因，而在俄语中茶叶读作“恰依"，与汉语发音极其相似，又佐证了中国茶在俄的历史悠久。
由于自然条件的限制，大多数俄罗斯地区都不适合茶树种植，因此本地茶产地只集中在阿迪格，阿德勒和索契地区。
其中的索契（北纬43°35’, 东经39°43’），是俄罗斯唯一能够进行茶叶生产及初加工的地区，被誉为“世界最北端的茶园”。
索契位于地球最北端的亚热带气候区，冬季温暖，夏季炎热，气温的季节变化显著，四季分明，降水量丰沛。
再加上大高加索山脉阻挡北方西伯利亚的寒风，南部的黑海吹来温暖的海风，使索契终年温暖湿润，四季如春，非常适合茶叶的生长。
索契是俄罗斯的茶叶生产重镇，其中的马采斯塔（Мацеста）茶叶种植园，起源于1947年，延续至今，仍然保存着悠久历史和独特风味。
但仅此一家的茶叶生产基地，与全国的茶叶需求显然不匹配，据先早的数据统计，索契当地只有6家茶企，茶叶年产量只有600吨，远不能满足市场需求。
不仅是茶叶，独特的环境气候，和重工轻农的历史原因，俄罗斯很多食品，农副产品的生产都乏善可陈，非常依赖进口。
而随着近些年来经济的不断复苏，俄罗斯又是东欧地区实力强劲的消费大国，对甜料，大米、水果，尤其是茶叶的需求大大提高。
无比契合当地人饮食习惯的普洱茶，又该如何在当地推广并普及呢？
异域他乡的文化驿站
2009年，俄罗斯普洱茶学院成立，（以下简称俄罗斯学院）作为先行布局，这一专业机构，主要负责普洱茶文化普及，普洱茶知识教学等健康推广类方向，
书籍传播上，俄罗斯学院在俄首次出版了普洱茶科普书，这本全面介绍云南普洱茶文化和品饮等知识的书籍，在当地广受欢迎，甚至两次再版发行。
影像传播上，俄罗斯学院前些年组织摄影团队在云南临沧、西双版纳、普洱等源头产地，以当地人最关心的视角拍摄和记录，并发表了专题宣传片。
私学体系上，俄罗斯学院创办网上茶学校，在线下开展普洱茶健康讲座，并在医院、卫生中心，疗养院等地方做普洱茶推广，让更多当地人注意到普洱茶。
国际合作上，俄罗斯学院创建国际俱乐部（Internationa Sheng C1ub) ，构建起俄罗斯与国际普洱茶界的交流渠道，推动交流互动。
产品推广上，俄罗斯学院的七子饼、茶砖茶、茶沱茶、散茶、茶膏等实物一应俱全，并通过生茶熟茶，新茶老茶等分类向当地爱好者介绍并普及。
作为一种新兴茶类，普洱茶在俄罗斯还有很长一段路需要走，但在无比契合的本地市场需求下，这条路的终点可能就在不远处。
