喝茶,您是打算糊糊涂涂喝一生?
还是花三个月时间,清清楚楚养生一辈子?
这个重要么?那得看您对自己身体负不负责
凭什么信任我?我说你的茶,你自己和我视频泡,拍照片看茶。
能评出什么?古树,天然,有机,生态,农残,拼配,纯料,是否传统晒青工艺,能否越陈越香,准确度70%
行不行?——茶说话。
昨天某群里的茶友放言,古树茶与树龄没有必然关系,大吹有机茶与台地茶,拼配与品牌,Duang !!!这下群里炸开了锅,古树派与品牌派最后真变成了香蕉派和苹果派,搅合在一起谁也不让谁。。。这种老生常谈的问题,只要真正喝了几十年的老茶人都是明白的问题,结果争了3个多小时。
古树????
这位茶友说的非常正确,古树茶不是看树龄的,那么既然承认了这个观念,也希望这位茶友也可以承认,茶园茶根本不要管理,也不需要修剪。目前的有机茶,台地茶,即使拼配了,都不如健康的无污染自身生长的茶树来的好喝。茶园管理,修剪等主要目的是经济价值和量产满足人的需要来的。而古树之所以好喝,是由于周围的环境处于平衡与和谐的结果。综上所述,古树虽然与树龄没有必然关系,但是古树茶仍然是最好喝的,而这个好喝综合体现在身体舒适度以及养生方面的,这是茶驯化后栽培型古树的基础,也是古人对于中国智慧体现在茶树的真实写照。
三年的大叶种,至于品种,还没到专家级别,慢慢学
今天人们谈台地色变,以为台地就是农药化肥,仁易说茶并不认可这个观念,农药化肥是人为因素,为了量产,保产,或者为了牟利或者其他的做法,与台地茶本身来说并没有直接的联系。我们认为台地茶是茶园成群的总称,有的密集,有的按照区域单位面积合理分布栽培,他是一个宽泛的概念,茶树好不好喝,其实和生态环境有着必然联系,并不是单单就古树和小树的关系,当然作为中国人来说,喝茶最终必然会去体验茶气以及体感,因此同样条件下,古树必然好于小树,从茶汤厚度饱满性,耐泡,苦涩低于小树或者根本感觉不到苦涩来说,这都是古树的优势,毋庸置疑。
有时候,鱼和熊掌不可兼得,要量产,不得不对生态会有所破坏,如今的普洱茶没有越陈越香就是很好的证明。但我们依然相信,随着质量控制的严谨,茶农的知识日趋完善,高科技工艺随着人们的思想日益提高,消费水平的提升,茶会给每个人带来美好,那时候就不需要炒古树了,只要不对茶树做转基因,让他们自然而然合理的有性繁殖,土壤经过多年的改善过滤后,科技工艺与传统晒青相似,相信会一大批真正的天然小树茶走进寻常百姓,那时候每个人都喝到天然茶,不再会介意台地茶,每个人都会健康,快乐,美好。如果说那个期限的话,按照现在的期限是60年后,但作为本来具有量子学深入身体骨髓的中国民族来说,或许3到5年就能恢复也说不定。
大叶子就是古树???叶脉多,隆起,肥厚就是古树??
那么今天的人怎样体会天然让自己达到养生保健的价值呢?那当然还是那句话,从明明白白喝茶开始,为自己身体负责开始,真正的好茶没有苦涩,或者苦涩化的快,想想如果当年贡茶是苦涩的,云南会怎样??如果不美好,宫廷还会喝茶么?历来的贡品会有瑕疵不美好么??美好的茶才会给人带来身心的满足,舒适与健康。
希望更多的人多多传播正确的茶叶知识,让更多的人喝到美好,简单喝茶,为身体负责。