易武茶区的民族茶农，主要民族就是汉族和瑶族。易武名寨很多，成名较早，产量较大的，基本都是汉族寨子，譬如高山、荒田、曼秀、麻黑、落水洞、大漆树、田坝。这些寨子有个共性，就是交通便利、工艺成熟。
瑶族寨子比较有名的当属刮风寨、弯弓大寨，同庆河，丁家寨瑶族，等。可以简称为瑶区。也包括一些小众的名山寨子。
易武丁家寨瑶族，弯弓、刮风寨、同庆河，基本 上处于同山脉上,都有着天赐的丰茂植被和丰沃的养分。
一、易武丁家寨瑶族：
易武瑶族丁家寨、汉族丁家寨介绍 丁家寨实际上是有两个寨子,一个汉族寨、一个瑶族寨,这两个寨子同属于易武产区,并且都是在“七村八寨”中。
二、刮风寨新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
“外行喝回甘，内行喝山韵”。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。
三、弯弓是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，曼撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以回想当年的繁华。
这几年，弯弓又被人们渐渐地认识。弯弓茶十分柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
四、铜菁河毛茶辨识度高，外观漂亮，条索直硬、香气馥郁持久，带有原始森林的气息，汤感厚实，带有特有的“，野味”，喉韵深厚，舌㡳及两颚回甘和生津强烈持久，极富有饱满度与层次感，穿透力强劲
五、铜箐河往前，勐伴镇也是有较多的瑶族古树茶，近年来，布龙河、南赛河一带也开发出不少荒山山头茶其生长环境、品质亦与桐箐河的茶品大致相同。有特殊的野韵。
