北宋时期，武夷岩茶已经被列为贡品，只有王侯将相、皇家贵族可以喝到。尤其北宋徽宗赵佶皇帝爱茶，并自学点茶法 得意地向大臣说：“这可是我亲手冲泡的茶。”撰写的茶书《大观茶论》称，武夷等地之茶“采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙，莫不盛造其极。”
范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》开头部分描述了建溪水边、武夷山下珍奇仙茗的采制过程，并点出建茶的悠久历史：“武夷仙人从古栽。”中间部分描写热烈的斗茶场面，这首脍炙人口的茶诗，历来被后人与卢仝的《七碗茶歌》相提并论。
陆游在武夷山生活8年之久，与武夷的山、水、茶、人有着很深的关系，并留下了若干关于武夷山的诗词作品。到了建安担任“茶官”（常平茶盐公事）以后，以茶神自比，“桑苎家风君莫笑，他年犹得作茶神。”并以诗会友，以茶待客， 他称“建溪官茶天下绝”。
清代乾隆皇帝喝了大红袍以后，写过两首诗，一首是《雨夜煎茶》，他还是皇太子的时候，他对比了所有的贡茶之后，说“就中武夷品最佳，滋味清和兼骨鲠”，在所有贡茶当中武夷茶是最好的。
尼克松访华时，毛泽东送了四两母树大红袍给他， 尼克松觉得送得量少。周恩来闻之笑慰尼克松：“主席已经将半壁江山奉送了！”并将其中典故告诉他：“这种茶极为珍贵，每年所产不及500克，我们的主席已将他珍爱的一半家当奉送您了。”
郭沫若对饮茶也十分精通。他为武夷山写了一首诗“武夷黄山一片碧，采茶农妇如蝴蝶。”话剧《孔雀胆》描写的是元朝末年云南梁王的女儿阿盖公主与云南大理总管段功相爱的一出悲剧。阿盖的晚母，王妃忽的斤在第二幕于梁王宫苑中有一段戏，通过人物对白，把武夷茶的传统烹煮饮用法介绍给观众。
影视明星刘恺威也爱喝武夷山大红袍，曾特地到武夷山喝茶学茶，其实爱喝武夷山茶的明星数不胜数，赵薇、张国立、陈奕迅、范冰冰等等，他们爱上的不止是茶，更是一种健康。
以上种种表明，这在国内茶区也许是绝无仅有的奇特事实。大红袍越来越受到许多人的关注，所以在人们的传递中出现有许许多多版本的有关大红袍历史，典故等的记述文章和口头传承的民间传说，它大大超越了大红袍作为一种商品的范畴的价值，这在国内茶区的许多名茶也未有之。所以，武夷山大红袍堪称之为“中国文化名茶”。
