你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树

作者:吴疆说普洱 更新时间:2022-08-03 15:49 阅读:753

我们这个时代,繁华而虚假,所谓真话、实话,本来应该,反倒成了佳句,成了绝唱。


这时代,漂浮的人多,虚晃一枪的人多,真真实实拿刀砍一次人,大家都认为是英雄。如同一场滑稽戏。


一杯茶汤,到底能承载多少东西呢?


厚度、滑度、甜度与茶多酚、儿茶素、茶多糖,不过是表达不同,专业词汇掌握的多寡,其实与喝茶无关。所有喝茶、评茶,都是感官审评,这就有误差。人不是动物,都会受周围环境的影响,更受周围茶商茶客的影响。不由自主,所有人,无论是专家、茶客,都是用耳朵和眼睛在喝茶,而不是用嘴。


成年人无论如何也做不到婴儿般如此纯粹。


所以,客观来说,我们都只是借茶抒怀,借茶文艺,借茶赚钱,如此而已,谈不上高尚,也谈不上低下。谈不到道德,谈不到文化,仅仅是你自己想要借茶实现什么而已,你的目的何在,如此,这个过程你才能享受。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



(易武弯弓大庙遗址)


我的朋友汤女士是普洱茶的收藏家,收藏了大量原勐海茶厂卢云厂长后来独立办厂的熟茶,她也经常去茶山,也去过易武丁家寨,她告诉我,经常发现有朋友发的图片和她去的不是一样。


实际上,丁家寨共有四个,瑶族丁家寨上寨、瑶族丁家寨下寨、汉族丁家寨老寨、汉族丁家寨新寨。汤女士去的是瑶族丁家寨,而她的朋友去的是汉族丁家寨。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



这是今天茶山重要的一个场景,很多人没有熟人带路,上到茶山,其实相同缔约的茶山都相差无几。易武茶山广阔,去到任何一个茶山、任何一个寨子都有似曾相识的感觉。如若去到茶农单独建立的初制所,又无地名标识牌,那就根本不知道去的是何地。


很多茶艺师跟着茶艺培训学校上茶山,不过是走马观花,走遍六大茶山其实也都是一样,不过是得一身累。


很多游客上茶山,无非是到此一游,与其他旅游的方式没有区别,都是“吃吃吃”、“拍拍拍”。


较真的人,可能会在易武的街头,找到一个茶农,坐着茶农的皮卡车到滥田(弯弓附近的一个寨子),茶农说这就是薄荷塘的寨子。甚至会给客户说,走走走,到我家薄荷塘茶地看一眼,茶农一样花2个小时骑着摩托带你去,指着薄荷塘说,这就是我家茶地,如此这番,还有客户还不信任么?掏钱,买单,收货,走人。能收到滥田的古树,那已经是这个客户很专业了,很较真了。


这样的事情,现在已经算是平常事了。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



(弯弓茶地)


一个浙江茶商问我,如果你亲自住到茶山一个月,亲自趟水过河,亲眼看到古树,亲自采摘,亲自炒茶、揉茶、晒干,你相信你采摘到的是“弯弓古树”了吧?


绝大多数的回答如下:


肯定相信是真的,绝对假不了,除非被掉包。


但是,你其实只是感觉你住到了弯弓,你只是你感觉你采到的是弯弓古树。


易武茶区是六大古茶山之中最大的茶区,古书记载,号称有10万人入山作茶,除开古镇旁边的曼秀、落水洞、麻黑稍近,从易武到丁家寨、弯弓、刮风寨等任何一个寨子都需要一小时以上的车程,弯多路急。等着客户颠颠地到了寨子,已经是一身疲累。而且,寨子和茶地还不是一个概念,尤其是现在的“国有林”茶地,平均离寨子往返都需要4个小时以上的路程。


很多人到了张家湾也会认为是到了弯弓,张家湾在汉族丁家寨旁边,不熟悉易武山头的人,只是知道一个丁家寨的名称,认为到了丁家寨就是到了弯弓,而张家湾的茶地与弯弓茶地就在一个山脉。所以,到了张家湾就到了“弯弓”,到了汉族丁家寨也到了“弯弓”。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



而茶商只需要给茶农打好招呼,你对客人说:这里就是弯弓了。它就成了弯弓。而后,茶商在景洪机场接上你,直奔张家湾,一路都是弯曲的道路,一路都是茂密的森林,一路都是茶地,没有去过茶山的人,即使你住再长,你看到的,也只是想让你看到的。


每天冬瓜猪招待,森林中砍野蜂蜜,“弯弓”茶地看古茶树发芽,指定单株采摘,如此一个月下来,茶农报价:3600一公斤,茶商则一分钱不赚,让你自己拿回去赚大钱。你白吃白喝一个月,茶商朋友还一分钱不赚,你还不得感恩戴德,千恩万谢摘茶回家?


然而,张家湾的古树茶价格不到1000元。


所谓“灯下黑”,所谓“障眼法”,莫过于如此。所谓的分工协作,如今在茶山上体现得淋漓尽致。茶商与茶农是利益体,茶商负责招揽客源,负责炒茶“培训”,茶农负责提供“弯弓”、“薄荷塘”、“茶王树”、“桐菁河”等各种名贵茶。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



再高一个档次的,比如培训学校,比如网络写手之类自创品牌,目标客户都是新人。都是在茶地栽一块古茶基地的牌子的招数,虽然基地牌现在对于茶客无效,但是,架不住中国市场大,每年都是海量的层出不穷的新人加入,所以,对于新人依然管用,而且很实用。


再大一点的品牌,那就是直接印刷包装纸了,“薄荷塘”、“弯弓”、“茶王树”属于必印品,最好加上稍微次之一等的古树茶,比如,“一扇磨”,甚至“曼秀”等等,以增强真实感。再到微信圈放出风声,某某某品牌把今年的薄荷塘包掉了,无论有人信还是有人不信,总之,传播的效果是达到了,在传播的末端,总有人信,总有人掏钱买单。


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



如果是传说中的大资金大鳄,那就一定是首先投资十几辆皮卡车,每4个为一组,每个寨子必然收购一斤,春茶季节,每个名山寨子必到。毫无例外,每台车上,都有企业免费邀请来的大客户,都是老班章茶王树拜完,易武古镇参观到,茶农村长拜访到,如此,“眼见为实”坐实。


大资金真的收购“纯得不能再纯的古树茶”?


大资金真的收购微小产区的天价茶?


某个大企业号称有1000吨的古树存量,事实上,一颗古树春茶都没有,因为不可能做到,市场也没有如此量大古树茶供应。雨水茶、秋茶古树倒是有可能收购,1000吨茶毫无疑问绝大部分都是小树茶,但是,企业标榜的都是“纯得不能再纯的专做古树”。


但是,谁能说我的弯弓不是弯弓?


谁能说我的薄荷塘不是薄荷塘?


谁能说我的古树不是古树?


你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



易武镇去年的茶叶企业纳税只有100多万,这份税款里面没有一个市场叫的响亮的品牌,很多号称专注易武的企业一分未纳,也从未听说有真实的生产。茶农做茶,茶厂加工茶,品牌商贴牌的策略,我不反对,甚至支持。但是,在一个人人唱高调的年代,没有真实可信的基础材料,没有真实可信的硬件投入,实在是让人生疑。


现在的山头,如今成了作秀场,捕猎场,游戏场。企业、茶商、茶农都仿佛大梦一场,清醒、惊醒之后,发现原来台湾茶商的招数真的管用,无论小景谷茶还是江城茶,只要外形类似,都可以充当易武茶,而拿到易武任何一个区域的古树茶,则可以充当薄荷塘、弯弓、茶王树、桐菁河等地的天价茶。茶企、茶商只需要和茶农联手,任何天价古树纯料都可以源源不断,连绵不绝。


这是今天几乎所有名山头的一个真实场景,所谓鲜叶收购证实古树茶真伪的事实演变成了游戏。我们已经活在了一个游戏的年代,事实都在眼前,不过事实都演变为游戏,我们都是戏中人,有人唱红脸,有人唱白脸,人人皆堪当“人民优秀艺术家”。只是这个游戏还得玩下去,因为源源不断的题材会出台,下一幕,演什么?大家准备好了吗?


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你只是以为你到过弯弓,你只是以为你收到古树



编者注:吴疆,作家,茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书,其书批判了普洱众多伪概念,被称为业界第一奇书,也是唯一被盗版最多的专业性书籍。时至今日,淘宝上销售其盗版的商家,多达150余家,成为专业书籍类被盗版第一人。其作品之观点,自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论,屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象,受到国内媒体、业界重视,其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。其新作《七子饼鉴茶实录》现已公开发行,再次引发市场震动。


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