茶，从古到今作为一种文化的载体，体现更多的是一种对于生活质量的寻求，生活态度的选择，和热情、善良、温和、坚持。
喝茶也不仅仅能给我们生理上带来健康，更能带来精神层面的享受，和气质方面的提升。不论男女，常喝茶的人，举手投足间，都散发着独特的气质。仿若带着茶的清淡、平和、安宁、善意、幽香。
除了气质，还有很独特的人格魅力，胸怀宽广，懂得反思自己，包容他人。对于很多事，看得都很开。
刚开始学习喝茶的人，可能还会着急，着急新茶还未上市，着急泡茶水还未开。喝茶久了的人便懂得了等待，懂得好茶要到合适的时间才能采摘，懂得好茶要合适的水温才能冲泡，也懂得好机会来临前需要不同的积累，懂得无论是喝茶，还是生活都需要慢慢的等待和品味。
一席茶事，一世尘世。是一句句岁月的寒暄，是一字字轻声的茶语，是流年的眷恋，是清醒的茶香，是情绪的起落，是时光的幽幽又悠悠。
大道至简，茶事至简，生活至简。
温壶、烫杯、置茶、泡茶、出汤每一步都缺一不可，这就是工夫茶。
采青、晒青、晾青、摇青、杀青、烘焙每一步都缺一不可，这就是凤凰单丛茶。
---川华茶行
