贵州茶山
01.
神秘古国“夜郎国”：
1.夜郎、楼兰、大理、三个神秘古国：
贵州省古时被称为 “夜郎国”。夜郎古国、楼兰古国、大理古国、共同被称为 “中国历史上最神秘的三大古国”，并且都神秘的消失了。古时的 “夜郎国” 大部分疆域在今贵州境内，是当时西南地区的大国之一。
2.我国接壤最多的省份：
贵州分别与广西、湖南、四川、重庆、云南、四省一市接壤，是我国接壤最多的省份。如今的贵州，是我国西南交通枢纽大动脉，形成了纵横交错的交通网，出行非常方便快捷。
采摘鲜叶
02.
贵州高原风水宝地：
1.贵州地貌气候特征：高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染。
贵州地处云贵高原，地貌属于中国西部高原山地。位于北纬 24°37′～29°13′之间, 平均海拔1100米左右。全省地貌可分为：高原、山地、丘陵、盆地四种基本类型，其中92.5%的面积为山地、丘陵。贵州境内，山脉林立峰峦叠嶂、深渊峡谷沟壑纵横。
2.贵州气候：属于亚热带湿润季风气候。
气候冬暖夏凉：贵州气候，温暖湿润、气温变化小、雨季明显、雨量充沛、冬暖夏凉、是典型的夏凉地区。
气候呈多样性：贵州气候，受季风、大气环流、地形、等因素的影响，有 “一山分四季，十里不同天” 的特点。
寡日照多云雾：贵州气候，阴天多云雾多日照少、常年阴天云雾日超过150天、相对湿度常年保持在70%以上。
贵州绿茶
3.贵州植物：呈复杂多样性、无污染。
贵州境内的植物，资源十分丰富，种类繁多且复杂。有：珍贵的落叶林带、落叶阔叶林带、常绿阔叶林带、沟谷季雨林带、山地季雨林带、亚高山针叶林带、同地针叶林带、等等。这些各具特色复杂的植物，在地理分布上纵横交错、相互重叠、复杂多样、且无污染。
贵州绿茶
03.
贵州绿茶五大特点：
我国明代开国元勋、政治家、文学家、刘伯温就曾预言：
“江南千条水，云贵万重山，五百年后看，云贵胜江南”。
明代嘉庆《贵州通志》上亦有记载：
“黔省各属皆产茶”。
贵州气候的多样性，非常适合茶树的生长，历史上出现过许多的名茶和贡茶。
贵州绿茶
1.贵州绿茶五大特点：嫩、香、鲜、浓、醇。
贵州绿茶五大特点之 【嫩】：
茶叶的嫩度主要取决于：茶叶中的纤维素含量、总灰分含量、水溶性灰分含量等因素。
根据贵州省茶科所的研究报告显示，贵州绿茶中：粗纤维物质含量低于GB/T14456.1绿茶标准的16%、总灰分物质含量低于7.5%、高水溶性灰分物质含量高于46%、以上这些都是贵州绿茶 “嫩” 的形成因素。
贵州绿茶
贵州绿茶五大特点之 【香】：
根据贵州省茶科所的研究报告显示，贵州绿茶 “香” 的特点是：以嫩栗香为主，兼有花香、果香、清香。
其中扁型绿茶中：苯乙醇、苯甲醇、物质体现出玫瑰香中带苹果香。
颗粒型绿茶中：芳樟醇、1-戊烯-3-醇、物质体现出玫瑰香中带橙香。
卷曲型绿茶中：苯乙醇、苯甲醇、物质体现出玫瑰香中带苹果香。
贵州绿茶
贵州绿茶五大特点之 【鲜】：
根据贵州省茶科所的研究报告显示，茶汤滋味的鲜、甘、爽、主要取决于：茶叶中的氨基酸物质、咖啡碱物质。贵州绿茶中的这两项指标均高于绿茶标准，其中咖啡碱物质的高含量，不但不会带来苦涩味，反而有生津爽口的作用。
贵州绿茶
贵州绿茶五大特点之 【浓】：
茶汤的浓与淡，主要取决于：茶叶中的水浸出物。它们包含：游离氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱、糖类、果胶等物质。
贵州绿茶 “浓而不涩” 的原因：水浸出物含量总体高于绿茶标准。其中除了茶多酚、儿茶素、低于绿茶标准，其他各项指标均高于绿茶标准。
贵州绿茶五大特点之 【醇】：
体现茶汤滋味的四要素是：茶氨酸转化成鲜味、咖啡碱转化成苦味、茶多酚转化成涩味、水溶性糖转化成甜味。贵州绿茶中的这四要素均高于绿茶标准，形成了鲜爽、甘厚、饱满、的醇味。
【小结】：由于贵州低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染、的地理位置及气候条件及生态环境，形成了贵州绿茶：嫩、香、鲜、浓、醇、的五大特点。
【注】以上研究报告数据来自于《贵州绿茶品质分析研究》
贵州绿茶
04.
贵州著名绿茶：
【绿宝石高原绿茶】：
拜贵州高原的雨雾滋养所赐，严控茶叶品质，通过欧盟400多项农残检测。星巴克的常年供货商、德国考夫霍夫、卡斯达特、两大高端连锁商场，上架销售的中国绿茶品牌 【绿宝石高原绿茶】。
【都匀毛尖】
中国十大名茶，贵州三大名茶之一。又名 “白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶”。外形条索紧结纤细卷曲、满披白毫，色泽绿翠光润。香清高、味鲜浓、叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州黔南布依族苗族自治州都匀市。
【湄潭翠芽】
中国国家地理标志产品，贵州省遵义市特产。外形条索扁平光滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠。香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有花香。汤色黄绿明亮、滋味醇厚爽口、回味甘甜。叶底嫩绿匀整。
【凤冈锌硒茶】
中国国家地理标志产品，贵州十大名茶之一，贵州省凤冈县特产。锌硒茶，因土壤中含有天然的锌硒微量元素，其锌含量约为55.4~103.2毫克/千克、硒含量约为1.38~2.03毫克/千克，正是人体所需微量元素的匹配最佳量。
都匀毛尖
05.
贵州著名红茶：
【红宝石高原红茶】
拜贵州高原的雨雾滋养所赐，天然纯净无污染。严控茶叶品质，通过欧盟400多项农残检测。外形条索盘花颗粒状、乌润重实。汤色清澈红艳、滋味香甜鲜醇回甘、叶底红明匀整。
贵州红宝石红茶
06.
最后回顾一下本文主要内容：
1.好山好水出好茶。
贵州高原：低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染。
贵州绿茶：嫩、香、鲜、浓、醇。
2.贵州著名绿茶：
绿宝石高原绿茶、都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶。
3.贵州著名红茶：
红宝石高原红茶。
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贵州绿茶
