■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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著名作家余秋雨先生在其《极端之美》这部作品暴露了其另外一个身份“普洱老茶品鉴专家”。
普洱茶带给余秋雨先生的影响有多大？
余秋雨先生说：“每当我进入普洱茶江湖，全然忘了自己是一个能写文章的人。”
在他眼里，普洱茶有何魅力？
他说“如果普洱茶的好处仅仅是让身体轻盈健康，那它也就成了保健药物了。”显然，这不是普洱茶最吸引他的地方。
普洱茶最吸引他的地方，不是功效也不是口感，而是深度。让他一喝上这相貌平平无奇的普洱茶，便再也放不下。
这才是普洱茶的魅力所在。
真正让普洱茶充满魅力的是其后转化，用余秋雨先生的话来讲：“在长年累月之间无声无息地让茶品天天升级……普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷，而且，每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆，慢慢聚集成一个安静的‘心理仓贮’。”
引用茶友的话“青春芳香的绿茶只能浅笑一年；老练一点的乌龙茶和红茶只能挺立三年；反倒是普洱茶越品越有味道。”
是的，这才是普洱老茶之妙，经过漫漫时光酝酿出独有的陈韵与醇香，让喝上的茶客陷入沉思当中，一道道的普洱老茶中，圆满过去遗憾的同时，又留下了惊喜。
用余秋雨先生的话来讲，便是“普洱茶带给人的感觉是空间幽深、曲巷繁密、风味精微。让人有了徜徉、探寻的余地，有了千言万语的对象，有了玩得下去的可能。”
正如铃木大拙所说：“当我坐在茶室喝茶的时候，我就把整个宇宙喝到肚子里，我举起杯子之刻即是超越时空的永恒……”
时光不悔，未来可期。说的是普洱茶，也是你。
